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 一問一答クイズ [No.11917]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
  1. 酒粕
  2. 山椒
  3. 砂糖
  4. 三杯酢
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 223人中
正解数 209人
正解率 93.72％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②茴香
③三杯酢
④肝油
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②酒
③烏龍
④塩
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②七味
③鯣
④酢
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①李
②煎茶
③清酒
④醤油
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①洗米
②味噌
③臓物
④紫蘇
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正解：②

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②素麺
③胡椒
④古松
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正解：③

 「一味」や「七味」と言えば？
①湖沼
②片栗粉
③昆布
④唐辛子
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正解：④

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②黄粉
③山椒
④山葵
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正解：③

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻
②精油
③胡麻油
④辣油
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正解：④

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①塩汁
②オリーブ油
③パーム油
④なたね油
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正解：②

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②コーン油
③サトウキビ
④サトウカエデ
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正解：①

 グルタミン酸○
①Ｎａ
②テンサイ
③Ｍｇ
④Ｋ
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正解：①

 ○○シン酸
①ミノ
②イノ
③Ｃａ
④マノ
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正解：②
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 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②物
③卓
④品
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正解：③

 ニュークッキング○ルト
①タ
②ソ
③ア
④アノ
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正解：②

 ○ッチンソルト
①コ
②マ
③ト
④キ
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正解：④

 ○ッキングソルト
①ク
②ワ
③カ
④モ
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正解：①

 ○級精製塩
①特
②高
③中
④ラ
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正解：①

 ○家庭塩
①御
②古
③旧
④上
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正解：新

 ○塩
①並
②新
③御
④大
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正解：①

 ○けもの塩
①こ
②お
③し
④つ
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正解：④

 ○塩
①原
②元
③源
④現
解答を表示する

正解：①

 ○砕塩
①手
②破
③粉
④細
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正解：③

 ●塩
①岩
②分
③巖
④玩
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正解：①

 ●日塩
①星
②月
③陽
④天
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正解：④

 ●ごう塩
①おく
②巌
③せん
④ひゃく
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正解：③