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 一問一答クイズ [No.11917]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
  1. 山椒
  2. 三杯酢
  3. 酒粕
  4. 砂糖
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 223人中
正解数 209人
正解率 93.72％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②鬱金
③肝油
④烏龍
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正解：②

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②脂
③塩
④酒
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②酢
③鮨
④三杯酢
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②煎茶
③鯣
④清酒
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②素麺
③洗米
④味噌
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正解：④

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②故障
③胡椒
④紫蘇
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正解：③

 「一味」や「七味」と言えば？
①古松
②片栗粉
③山葵
④昆布
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正解：唐辛子

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②胡麻
③山椒
④唐辛子
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正解：③

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②辣油
③黄粉
④胡麻油
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①精油
②コーン油
③なたね油
④オリーブ油
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正解：④

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②サトウキビ
③サトウカエデ
④テンサイ
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正解：①

 グルタミン酸○
①Ｎａ
②パーム油
③Ｃａ
④Ｋ
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正解：①

 ○○シン酸
①アノ
②Ｍｇ
③イノ
④ミノ
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正解：③
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 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②マノ
③品
④卓
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正解：④

 ニュークッキング○ルト
①タ
②コ
③ア
④物
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正解：ソ

 ○ッチンソルト
①マ
②ト
③カ
④ソ
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正解：キ

 ○ッキングソルト
①キ
②モ
③ワ
④ラ
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正解：ク

 ○級精製塩
①中
②高
③ク
④上
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正解：特

 ○家庭塩
①特
②古
③新
④御
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正解：③

 ○塩
①手
②大
③旧
④御
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正解：並

 ○けもの塩
①つ
②こ
③お
④し
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正解：①

 ○塩
①元
②並
③源
④原
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正解：④

 ○砕塩
①分
②現
③粉
④破
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正解：③

 ●塩
①玩
②岩
③巖
④巌
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正解：②

 ●日塩
①細
②陽
③天
④星
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正解：③

 ●ごう塩
①ひゃく
②月
③おく
④せん
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正解：④