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 一問一答クイズ [No.11917]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
  1. 三杯酢
  2. 砂糖
  3. 山椒
  4. 酒粕
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 223人中
正解数 209人
正解率 93.72％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②烏龍
③三杯酢
④茴香
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②塩
③七味
④脂
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②酢
③鬱金
④李
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②鮨
③醤油
④煎茶
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②洗米
③味噌
④素麺
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正解：③

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②紫蘇
③胡椒
④古松
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正解：③

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②片栗粉
③湖沼
④山葵
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①昆布
②山椒
③胡麻
④黄粉
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正解：②

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②精油
③胡麻油
④辣油
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正解：④

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②コーン油
③なたね油
④パーム油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトイモ
③テンサイ
④サトウキビ
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正解：②

 グルタミン酸○
①青海苔
②Ｋ
③Ｍｇ
④Ｎａ
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正解：④

 ○○シン酸
①マノ
②アノ
③イノ
④ミノ
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正解：③

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①卓
②品
③物
④事
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正解：①

 ニュークッキング○ルト
①Ｃａ
②ソ
③タ
④ア
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正解：②

 ○ッチンソルト
①キ
②コ
③ト
④マ
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正解：①

 ○ッキングソルト
①ラ
②ワ
③カ
④モ
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正解：ク

 ○級精製塩
①中
②上
③高
④特
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正解：④

 ○家庭塩
①古
②ク
③御
④新
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正解：④

 ○塩
①御
②大
③旧
④手
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正解：並

 ○けもの塩
①つ
②こ
③お
④並
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正解：①

 ○塩
①原
②元
③し
④源
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正解：①

 ○砕塩
①現
②破
③細
④粉
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正解：④

 ●塩
①分
②巖
③岩
④巌
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正解：③

 ●日塩
①陽
②月
③天
④星
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正解：③

 ●ごう塩
①おく
②せん
③ひゃく
④玩
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正解：②