| 一問一答クイズ [No.11911] | |
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 食事マナー検定（日仏中） より
正しい食事マナーを知ればあなたも同席者もきっと心地よく食事ができる！！主に食べる機会が多いであろう日本、フランス、中国の料理からの出題です。作成者 HESSスピセク 杉浦
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 中華の取り皿の扱いで間違っているのは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 170人中 |
| 正解数 | 95人 |
| 正解率 | 55.88％ |
| 作成者 | ｔａｃｋ （ID:17537） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①男性が率先して椅子の左側からすわる。
②まず女性が椅子の左側からすわる。
③基本的に回転盤の上ではなく手元に置く。
④男性が率先して椅子の右側からすわる。
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正解：②
解説：レディファースト。お店の人が女性の椅子を引いてくれるはずです。また、右側は上座とされているので左側から座りましょう。
①露箸
②滴り箸
③まず女性が椅子の右側からすわる。
④ぽたぽた箸
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正解：涙箸
解説：汁気を取るか、お皿を近づけたいですね。
①食事中には箸は手放さないのが好ましい
②横向きで手前
③縦向きで右側
④横向きで取り皿の上
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正解：③
解説：中華では縦向きでおかれます。横向きにすると食事終了のサインなので気を付けましょう。
①左 右
②正面 左
③涙箸
④正面 右
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正解：右 左
解説：皇帝は北側に座っていた。太陽が昇る東側、つまり左のほうが上位であるとした。
①回ってきたら自分の好きな量をとる。
②上座の人の分を取り分ける。
③右 左
④好物なので独り占め
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正解：①
解説：独り占めはないっしょ。 もちろん上座の人からですが、取り分けたりせずに自分の分だけ取りましょう。これは友好の証。ちなみに中華含め、基本的に大皿の持ち上げはNG。そのための回転盤。日本は異例。
①ナプキンでさりげなく拭いて
②内側
③好きな順番
④回転盤から持ち上げ、手前においてから取り分ける。
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正解：外側
解説：外側から使えば最後にはなくなるようにきれいにセットされているはずです。これを間違うとウェイターさんは新しいものを差し替えなくてはいけなくなるのでしっかりしましょう。優しさもマナーです。 ナプキンは手指や口元をふくときだけです。
①どうしても席を立たなくてはいけない際、軽くたたんでお皿の上におく。
②食事後には上品にたたむ。
③テーブルのパン屑を払う。
④飲み物が来る前におく。
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正解：④
解説：食後にたたむが多いのでないだろうか。そうすると「あんまりうまくなかった」という意味にとられちゃいますね。離席するときは軽くたたんで椅子の上。パンくずはいじらない。お店の人まかせ。
①右手前 右奥
②右手前 真ん中
③左奥 右奥
④左奥 真ん中
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正解：①
解説：日本人なら知っておきたい。お店によってはお皿の大きさなどにより、変化するかもしれないが家で配膳するときに意識してみてほしい。
①茶碗のようにすする。
②犬のようになめる。
③皿の手前を少し持ち上げてすくう。
④皿の奥を少し持ち上げてすくう。
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正解：④
解説：イギリス式とフランス式では持ち上げるのは逆なので気を付けて！ 余裕をもってすくえなくなったら終わりというのも紳士淑女のたしなみですね。
①架け箸
②渡し箸
③マナー違反ではない。
④置き箸
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正解：②
解説：箸のマナー違反これやってる人が一番多いんじゃないかな。これかかき箸が２トップのイメージ