
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①笹原博
②友達
③橋口たかし
④橋本たかし
①サークルK
②イオン
③ローソン
④セブンイレブン
①1億個
②さっぱり売れなかった。
③600万個
④デーブ橋口
①月の手
②太陽の手
③500万個
④魔法の手
①遠藤プロテインで何故
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プリンで痣
④遠藤風呂でガーゼ
①雪の手
②写真が好きな人
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
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正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
解答を表示する
正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②食パン
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④ナン
①たまご
②バター
③ゴマ
④発酵乳食パン
①アムドライバー
②銀魂
③ブリーチ
④アイシールド21
①12歳
②88歳
③69歳
④16歳
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③ネギ
④パンタジア
①山形県杜の島郡
②岐阜県霧湖郡
③新潟県漁沼郡
④サンピエール
①国民栄誉賞
②新潟県魚沼郡
③ノーベル平和賞
④首位打者
①日本パン協会MVP賞
②なんやかー
③なんやそー
④なんやてー
①なんやー
②アフロ
③きのこ頭
④ハゲ
①ハーバード大学
②天然パーマ
③早稲田大学
④愛知教育大学
①おにぎり職人
②パン職人
③鍛冶職人
④たこやき職人
①カレーパン
②手羽先パン
③メロンパン
④やきそばパン
①動物パン
②メロンパン
③東京大学
④フランスパン
①水樹奈々
②平野綾
③高橋美佳子
④カレーパン
①かっぱ巻き
②鉄火巻き
③納豆巻き
④わさび巻き