
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①友達
②デーブ橋口
③橋口たかし
④橋本たかし
①笹原博
②サークルK
③セブンイレブン
④ローソン
①500万個
②600万個
③イオン
④1億個
①雪の手
②太陽の手
③さっぱり売れなかった。
④月の手
①魔法の手
②遠藤プリンで痣
③遠藤風呂で風邪
④遠藤プロテインで何故
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②写真が好きな人
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②遠藤風呂でガーゼ
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②豆乳食パン
③ナン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ネギ
②たまご
③バター
④ゴマ
①発酵乳食パン
②アイシールド21
③ブリーチ
④アムドライバー
①88歳
②銀魂
③12歳
④16歳
①パンタジア
②ファンタジア
③69歳
④サンピエール
①新潟県魚沼郡
②新潟県漁沼郡
③谷崎ベーカリー
④岐阜県霧湖郡
①山形県杜の島郡
②首位打者
③ノーベル平和賞
④国民栄誉賞
①なんやてー
②なんやそー
③日本パン協会MVP賞
④なんやー
①天然パーマ
②アフロ
③きのこ頭
④ハゲ
①早稲田大学
②なんやかー
③ハーバード大学
④東京大学
①おにぎり職人
②鍛冶職人
③パン職人
④愛知教育大学
①手羽先パン
②カレーパン
③やきそばパン
④メロンパン
①動物パン
②カレーパン
③たこやき職人
④メロンパン
①水樹奈々
②田村ゆかり
③高橋美佳子
④平野綾
①フランスパン
②わさび巻き
③かっぱ巻き
④鉄火巻き