
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①橋本たかし
②なんやかー
③デーブ橋口
④橋口たかし
①笹原博
②サークルK
③ローソン
④イオン
①1億個
②600万個
③さっぱり売れなかった。
④500万個
①雪の手
②魔法の手
③月の手
④セブンイレブン
①遠藤プロテインで何故
②太陽の手
③遠藤風呂で風邪
④遠藤プリンで痣
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②遠藤風呂でガーゼ
③写真が好きな人
④1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
解答を表示する
正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④グルテンを一定方向にねじる手法
解答を表示する
正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②発酵乳食パン
③食パン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②バター
③ゴマ
④たまご
①ネギ
②アムドライバー
③ブリーチ
④銀魂
①69歳
②アイシールド21
③12歳
④88歳
①16歳
②サンピエール
③谷崎ベーカリー
④ファンタジア
①山形県杜の島郡
②新潟県漁沼郡
③パンタジア
④新潟県魚沼郡
①ノーベル平和賞
②国民栄誉賞
③岐阜県霧湖郡
④首位打者
①日本パン協会MVP賞
②アフロ
③ハゲ
④きのこ頭
①天然パーマ
②愛知教育大学
③東京大学
④ハーバード大学
①おにぎり職人
②早稲田大学
③鍛冶職人
④たこやき職人
①手羽先パン
②やきそばパン
③メロンパン
④カレーパン
①パン職人
②フランスパン
③メロンパン
④カレーパン
①高橋美佳子
②動物パン
③平野綾
④田村ゆかり
①姉
②友達
③かーちゃん
④妹
①納豆巻き
②かっぱ巻き
③わさび巻き
④鉄火巻き