予習・復習/一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①橋本たかし
②デーブ橋口
③橋口たかし
④ブリーチ
①ローソン
②サークルK
③笹原博
④セブンイレブン
①イオン
②600万個
③1億個
④さっぱり売れなかった。
①魔法の手
②太陽の手
③雪の手
④月の手
①遠藤プロテインで何故
②500万個
③遠藤プリンで痣
④遠藤風呂で風邪
①1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③遠藤風呂でガーゼ
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①写真が好きな人
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②発酵乳食パン
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④食パン
①豆乳食パン
②ゴマ
③ネギ
④バター
①16歳
②88歳
③69歳
④12歳
①谷崎ベーカリー
②ファンタジア
③サンピエール
④パンタジア
①たまご
②新潟県漁沼郡
③新潟県魚沼郡
④岐阜県霧湖郡
①ノーベル平和賞
②山形県杜の島郡
③日本パン協会MVP賞
④国民栄誉賞
①なんやー
②なんやそー
③なんやてー
④なんやかー
①きのこ頭
②首位打者
③ハゲ
④アフロ
①天然パーマ
②ハーバード大学
③愛知教育大学
④東京大学
①おにぎり職人
②たこやき職人
③鍛冶職人
④早稲田大学
①やきそばパン
②カレーパン
③メロンパン
④手羽先パン
①パン職人
②フランスパン
③カレーパン
④メロンパン
①平野綾
②動物パン
③高橋美佳子
④田村ゆかり
①姉
②水樹奈々
③妹
④友達
①鉄火巻き
②納豆巻き
③わさび巻き
④かーちゃん