
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①橋口たかし
②遠藤風呂でガーゼ
③デーブ橋口
④橋本たかし
①セブンイレブン
②イオン
③笹原博
④サークルK
①500万個
②さっぱり売れなかった。
③1億個
④ローソン
①太陽の手
②月の手
③魔法の手
④600万個
①写真が好きな人
②雪の手
③1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③グルテンを一定方向にねじる手法
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②食パン
③ナン
④豆乳食パン
①バター
②ゴマ
③たまご
④ネギ
①アイシールド21
②発酵乳食パン
③ブリーチ
④アムドライバー
①16歳
②12歳
③69歳
④88歳
①ファンタジア
②谷崎ベーカリー
③サンピエール
④銀魂
①パンタジア
②新潟県魚沼郡
③山形県杜の島郡
④新潟県漁沼郡
①国民栄誉賞
②日本パン協会MVP賞
③岐阜県霧湖郡
④首位打者
①なんやー
②なんやそー
③なんやかー
④ノーベル平和賞
①天然パーマ
②きのこ頭
③なんやてー
④ハゲ
①愛知教育大学
②東京大学
③ハーバード大学
④アフロ
①おにぎり職人
②鍛冶職人
③たこやき職人
④パン職人
①手羽先パン
②早稲田大学
③メロンパン
④やきそばパン
①カレーパン
②メロンパン
③フランスパン
④動物パン
①高橋美佳子
②水樹奈々
③カレーパン
④平野綾
①妹
②友達
③かーちゃん
④田村ゆかり
①鉄火巻き
②かっぱ巻き
③姉
④納豆巻き