
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①笹原博
②橋口たかし
③遠藤風呂でガーゼ
④橋本たかし
①セブンイレブン
②イオン
③ローソン
④デーブ橋口
①1億個
②600万個
③さっぱり売れなかった。
④500万個
①太陽の手
②魔法の手
③月の手
④サークルK
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③写真が好きな人
④雪の手
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ナン
②豆乳食パン
③発酵乳食パン
④食パン
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②ゴマ
③バター
④ネギ
①たまご
②銀魂
③アムドライバー
④ブリーチ
①アイシールド21
②16歳
③88歳
④69歳
①サンピエール
②谷崎ベーカリー
③12歳
④ファンタジア
①パンタジア
②山形県杜の島郡
③新潟県魚沼郡
④岐阜県霧湖郡
①日本パン協会MVP賞
②新潟県漁沼郡
③ノーベル平和賞
④首位打者
①なんやかー
②なんやてー
③国民栄誉賞
④なんやそー
①天然パーマ
②なんやー
③きのこ頭
④ハゲ
①早稲田大学
②アフロ
③愛知教育大学
④東京大学
①たこやき職人
②パン職人
③鍛冶職人
④おにぎり職人
①ハーバード大学
②やきそばパン
③メロンパン
④カレーパン
①フランスパン
②手羽先パン
③メロンパン
④動物パン
①カレーパン
②高橋美佳子
③水樹奈々
④平野綾
①妹
②友達
③姉
④かーちゃん
①わさび巻き
②鉄火巻き
③田村ゆかり
④かっぱ巻き