
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①デーブ橋口
②遠藤風呂でガーゼ
③笹原博
④橋本たかし
①橋口たかし
②ローソン
③セブンイレブン
④サークルK
①イオン
②500万個
③さっぱり売れなかった。
④1億個
①太陽の手
②魔法の手
③雪の手
④月の手
①写真が好きな人
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③600万個
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③ナン
④食パン
①ゴマ
②バター
③ネギ
④たまご
①アイシールド21
②ブリーチ
③発酵乳食パン
④アムドライバー
①銀魂
②88歳
③16歳
④69歳
①谷崎ベーカリー
②ファンタジア
③サンピエール
④パンタジア
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③新潟県漁沼郡
④岐阜県霧湖郡
①国民栄誉賞
②ノーベル平和賞
③12歳
④首位打者
①なんやかー
②なんやそー
③なんやてー
④日本パン協会MVP賞
①きのこ頭
②天然パーマ
③ハゲ
④アフロ
①ハーバード大学
②東京大学
③早稲田大学
④なんやー
①愛知教育大学
②おにぎり職人
③パン職人
④たこやき職人
①手羽先パン
②カレーパン
③メロンパン
④鍛冶職人
①カレーパン
②動物パン
③フランスパン
④メロンパン
①高橋美佳子
②水樹奈々
③平野綾
④田村ゆかり
①友達
②かーちゃん
③妹
④やきそばパン
①かっぱ巻き
②鉄火巻き
③納豆巻き
④姉