
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①橋口たかし
②デーブ橋口
③橋本たかし
④笹原博
①イオン
②さっぱり売れなかった。
③ローソン
④セブンイレブン
①雪の手
②太陽の手
③サークルK
④月の手
①遠藤プロテインで何故
②魔法の手
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤風呂で風邪
①写真が好きな人
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③遠藤プリンで痣
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②グルテンを一定方向にねじる手法
③1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③豆乳食パン
④ナン
①たまご
②ゴマ
③ネギ
④バター
①銀魂
②アムドライバー
③アイシールド21
④ブリーチ
①69歳
②88歳
③16歳
④発酵乳食パン
①パンタジア
②ファンタジア
③サンピエール
④12歳
①新潟県漁沼郡
②谷崎ベーカリー
③新潟県魚沼郡
④岐阜県霧湖郡
①首位打者
②ノーベル平和賞
③日本パン協会MVP賞
④山形県杜の島郡
①なんやそー
②なんやかー
③国民栄誉賞
④なんやー
①アフロ
②なんやてー
③ハゲ
④きのこ頭
①天然パーマ
②愛知教育大学
③東京大学
④早稲田大学
①ハーバード大学
②たこやき職人
③パン職人
④おにぎり職人
①やきそばパン
②メロンパン
③鍛冶職人
④手羽先パン
①メロンパン
②フランスパン
③カレーパン
④動物パン
①平野綾
②水樹奈々
③カレーパン
④高橋美佳子
①妹
②姉
③かーちゃん
④友達
①納豆巻き
②かっぱ巻き
③わさび巻き
④鉄火巻き