
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①デーブ橋口
②橋口たかし
③笹原博
④橋本たかし
①さっぱり売れなかった。
②500万個
③1億個
④イオン
①魔法の手
②雪の手
③600万個
④月の手
①遠藤風呂で風邪
②太陽の手
③遠藤プリンで痣
④遠藤風呂でガーゼ
①遠藤プロテインで何故
②1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
③写真が好きな人
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③グルテンを一定方向にねじる手法
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②発酵乳食パン
③ナン
④豆乳食パン
①ネギ
②バター
③ゴマ
④たまご
①ブリーチ
②銀魂
③アイシールド21
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①69歳
②16歳
③アムドライバー
④12歳
①谷崎ベーカリー
②パンタジア
③88歳
④ファンタジア
①岐阜県霧湖郡
②新潟県魚沼郡
③山形県杜の島郡
④新潟県漁沼郡
①サンピエール
②日本パン協会MVP賞
③国民栄誉賞
④ノーベル平和賞
①なんやかー
②首位打者
③なんやー
④なんやてー
①天然パーマ
②なんやそー
③ハゲ
④アフロ
①早稲田大学
②愛知教育大学
③ハーバード大学
④きのこ頭
①鍛冶職人
②パン職人
③たこやき職人
④東京大学
①手羽先パン
②メロンパン
③おにぎり職人
④カレーパン
①メロンパン
②カレーパン
③フランスパン
④やきそばパン
①高橋美佳子
②動物パン
③田村ゆかり
④平野綾
①友達
②かーちゃん
③妹
④水樹奈々
①納豆巻き
②鉄火巻き
③かっぱ巻き
④わさび巻き