予習・復習/一問一答クイズ
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①笹原博
②橋本たかし
③イオン
④橋口たかし
①600万個
②1億個
③500万個
④さっぱり売れなかった。
①月の手
②雪の手
③魔法の手
④太陽の手
①遠藤風呂でガーゼ
②遠藤風呂で風邪
③遠藤プリンで痣
④遠藤プロテインで何故
①写真が好きな人
②デーブ橋口
③1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③グルテンを一定方向にねじる手法
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②食パン
③ナン
④発酵乳食パン
①ゴマ
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③たまご
④バター
①銀魂
②アムドライバー
③ネギ
④ブリーチ
①88歳
②69歳
③アイシールド21
④16歳
①谷崎ベーカリー
②パンタジア
③12歳
④ファンタジア
①サンピエール
②山形県杜の島郡
③新潟県魚沼郡
④岐阜県霧湖郡
①国民栄誉賞
②ノーベル平和賞
③新潟県漁沼郡
④首位打者
①なんやー
②なんやそー
③なんやかー
④日本パン協会MVP賞
①きのこ頭
②アフロ
③天然パーマ
④ハゲ
①愛知教育大学
②東京大学
③早稲田大学
④ハーバード大学
①おにぎり職人
②パン職人
③たこやき職人
④なんやてー
①鍛冶職人
②手羽先パン
③やきそばパン
④メロンパン
①動物パン
②メロンパン
③カレーパン
④フランスパン
①平野綾
②田村ゆかり
③高橋美佳子
④カレーパン
①妹
②友達
③姉
④水樹奈々
①かっぱ巻き
②納豆巻き
③鉄火巻き
④かーちゃん