Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦のつなぎとして、一般的に使われるものは?
  1. 黍粉
  2. 片栗粉
  3. 米粉
  4. 小麦粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:360人中
正解数:309人
正解率:85.83%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10105
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①黍粉
②イネ科
③タデ科
④アワ科
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正解:③

①マメ科
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解:②

①タンニン
②長野
③鹿児島
④福島
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正解:北海道

①北海道
②秋から冬
③夏から秋
④春から夏
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正解:③

①生蕎麦
②秋から春
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解:①

①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①へそだし
②おしだし
③手打ち蕎麦
④円錐だし
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正解:①

①こねたて
②延したて
③混ぜたて
④空気だし
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正解:打ちたて

①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解:③

①打ちたて
②長野
③宮城
④香川
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正解:岩手

①岩手
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解:②

①給仕に「もう終わる」と言う
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:③

①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:具が乗ってるそばのこと

①黒
②赤
③具が乗ってるそばのこと
④橙
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正解:①

①同士の家
②そば屋
③うどん屋
④主君の家
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正解:①

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③緑
④汁に使う調味料のこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①8人前
②5人前
③そばを盛る道具のこと
④2人前
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正解:②

①3人前
②星型
③楕円
④四角
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正解:三角

①サンド
②カール
③三角
④プレス
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正解:ロール

①肉分け
②ロール
③幅出し
④四つ出し
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正解:①

①三
②四
③五
④平打ち
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正解:①

①つきだし
②二
③蕎麦の粉
④お酒
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正解:④

①蕎麦を煮る人
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解:宿

①宿
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解:③

①カルシウム
②鉄
③カリウム
④ビタミンA
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正解:③

①江戸時代
②飛鳥時代
③麦蕎
④室町時代
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正解:②

①皿
②丼
③鍋
④鎌倉時代
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正解:③

①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④クレープ
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正解:①

①二八ソバ
②宿根ソバ
③器
④酒ソバ
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正解:②

①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①更科そば
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②14種類
③13種類
④ビタミンB
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正解:③

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①黴菌である事が判明したため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:間違いやB群判明のため

①間違いやB群判明のため
②レバー
③たこ
④大豆
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正解:②

①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③パン・米など
④ほうれんそう
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正解:①

①ランタノイド
②クラマノイド
③わかめ
④カロテノイド
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正解:④

①北朝鮮
②日本
③ワクチノイド
④イタリア
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正解:②

①ビタミンD
②ビタミンA
③アメリカ
④ビタミンK
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正解:ビタミンB

①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:三大栄養素以外の栄養

①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③三大栄養素以外の栄養
④視野が広がる
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正解:①

①たんぱく質
②ビタミンC
③カルシウム
④ビタミンE
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正解:④