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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は?
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:369人中
正解数:264人
正解率:71.54%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10102
最高連続正解数:0 問
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①タデ科
②イネ科
③マメ科
④アワ科
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正解:①

①タンニン
②ルチン
③カテキン
④橙
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正解:②

①北海道
②カロチン
③長野
④鹿児島
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正解:①

①秋から春
②春から夏
③福島
④夏から秋
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正解:④

①秋から冬
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③真蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①おしだし
②木場蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解:③

①こねたて
②延したて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解:③

①きな粉
②小麦粉
③すり胡麻
④空気だし
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正解:②

①岩手
②長野
③宮城
④片栗粉
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正解:①

①給仕に「もう終わる」と言う
②香川
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解:椀に蓋をする

①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:③

①そばがきとワサビの組合せ
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解:④

①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③主君の家
④汁に使う調味料のこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解:①

①5人前
②8人前
③3人前
④2人前
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正解:①

①三角
②四角
③星型
④楕円
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正解:①

①サンド
②黍粉
③ロール
④カール
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正解:③

①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解:①

①プレス
②三
③五
④二
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正解:②

①四
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解:お酒

①宿
②お酒
③宿場
④店食い
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正解:①

①蕎麦麦
②稜麦
③逆出前
④麦蕎
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正解:②

①カリウム
②鉄
③蕎麦蕎
④カルシウム
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正解:①

①江戸時代
②ビタミンA
③室町時代
④鎌倉時代
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正解:飛鳥時代

①鍋
②丼
③皿
④飛鳥時代
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正解:①

①カーシャ
②パン
③器
④クレープ
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正解:②

①宿根ソバ
②ソーセージ
③更科そば
④酒ソバ
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正解:①

①分粉
②二八ソバ
③一番粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④更科粉
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンB
②13種類
③15種類
④12種類
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正解:②

①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③14種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:①

①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:③

①パン・米など
②レバー
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④たこ
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正解:②

①大豆
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解:③

①ランタノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④どちらにも存在しない。
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正解:②

①クラマノイド
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解:③

①北朝鮮
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解:ビタミンB

①塩味の調味料の総称
②ビタミンB
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①炭水化物の一部
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解:歯と骨を丈夫にする

①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解:④