Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは?
  1. 片栗粉
  2. きな粉
  3. すり胡麻
  4. 小麦粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:497人中
正解数:434人
正解率:87.32%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10031
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解:④

①片栗粉
②ルチン
③カロチン
④カテキン
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正解:②

①福島
②鹿児島
③タンニン
④北海道
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正解:④

①春から夏
②夏から秋
③秋から冬
④秋から春
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正解:②

①真蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④長野
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正解:②

①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③手打ち蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解:③

①打ちたて
②木場蕎麦
③混ぜたて
④延したて
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正解:①

①香川
②宮城
③こねたて
④岩手
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正解:④

①長野
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解:②

①給仕に「もう終わる」と言う
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:③

①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①赤
②黒
③橙
④緑
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正解:②

①同士の家
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そば屋
④主君の家
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正解:①

①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④うどん屋
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正解:②

①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④黍粉
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正解:①

①新潟特有の薬味のこと
②2人前
③8人前
④3人前
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正解:5人前

①三角
②5人前
③四角
④星型
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正解:①

①プレス
②カール
③サンド
④楕円
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正解:ロール

①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解:①

①四
②二
③三
④ロール
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正解:③

①五
②蕎麦の粉
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解:お酒

①宿場
②お酒
③宿
④逆出前
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正解:③

①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④店食い
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正解:①

①蕎麦蕎
②カリウム
③鉄
④ビタミンA
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正解:②

①カルシウム
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解:④

①皿
②鍋
③丼
④器
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正解:②

①クレープ
②パン
③カーシャ
④江戸時代
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正解:②

①酒ソバ
②更科そば
③ソーセージ
④二八ソバ
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正解:宿根ソバ

①更科粉
②宿根ソバ
③一番粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③分粉
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②12種類
③15種類
④14種類
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正解:①

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンE
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:③

①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:①

①たこ
②レバー
③パン・米など
④大豆
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正解:②

①わかめ
②どちらにも存在しない。
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④ほうれんそう
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正解:両方に存在します

①クラマノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解:④

①北朝鮮
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解:③

①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④ランタノイド
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正解:②

①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解:①

①歯と骨を丈夫にする
②塩味の調味料の総称
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解:①

①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④視野が広がる
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正解:ビタミンE