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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦の生産量日本一の都道府県は?
  1. 鹿児島
  2. 北海道
  3. 長野
  4. 福島
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難易度:
出題数:548人中
正解数:307人
正解率:56.02%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10025
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①福島
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解:③

①ルチン
②マメ科
③タンニン
④カテキン
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正解:①

①夏から秋
②秋から冬
③カロチン
④春から夏
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正解:①

①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④秋から春
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正解:②

①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:①

①純蕎麦
②円錐だし
③おしだし
④へそだし
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正解:④

①延したて
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解:③

①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④空気だし
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正解:①

①宮城
②片栗粉
③香川
④長野
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正解:岩手

①そのまま席を立つ
②岩手
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:椀に蓋をする

①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①具が乗ってるそばのこと
②椀に蓋をする
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解:①

①黒
②赤
③橙
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:①

①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解:④

①そばを盛る道具のこと
②緑
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解:①

①米粉
②片栗粉
③黍粉
④小麦粉
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正解:④

①5人前
②2人前
③8人前
④3人前
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正解:①

①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解:③

①サンド
②ロール
③カール
④プレス
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正解:②

①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解:②

①五
②三
③新潟特有の薬味のこと
④四
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正解:②

①お酒
②二
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解:①

①蕎麦を煮る人
②宿
③店食い
④逆出前
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正解:②

①稜麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解:①

①宿場
②カルシウム
③カリウム
④鉄
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正解:③

①飛鳥時代
②鎌倉時代
③ビタミンA
④江戸時代
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正解:①

①室町時代
②皿
③丼
④鍋
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正解:④

①パン
②ソーセージ
③クレープ
④器
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正解:①

①二八ソバ
②酒ソバ
③カーシャ
④更科そば
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正解:宿根ソバ

①分粉
②花粉
③更科粉
④宿根ソバ
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③一番粉
④ビタミンE
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンK
②14種類
③15種類
④12種類
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正解:13種類

①13種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:②

①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:間違いやB群判明のため

①間違いやB群判明のため
②大豆
③たこ
④レバー
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正解:④

①両方に存在します
②パン・米など
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解:①

①クラマノイド
②わかめ
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②アメリカ
③ワクチノイド
④イタリア
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正解:①

①北朝鮮
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解:②

①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:③

①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンD
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解:①

①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④視野が広がる
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正解:①