Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは?
  1. タンニン
  2. ルチン
  3. カロチン
  4. カテキン
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:500人中
正解数:368人
正解率:73.6%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10024
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①カロチン
②イネ科
③マメ科
④アワ科
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正解:タデ科

①福島
②北海道
③長野
④タデ科
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正解:②

①秋から冬
②夏から秋
③秋から春
④鹿児島
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正解:②

①真蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④春から夏
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正解:②

①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③手打ち蕎麦
④木場蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①砂場蕎麦
②おしだし
③円錐だし
④空気だし
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正解:へそだし

①こねたて
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
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正解:④

①きな粉
②片栗粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解:③

①宮城
②長野
③香川
④へそだし
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正解:岩手

①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解:椀に蓋をする

①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解:③

①そばがきとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:②

①赤
②緑
③黒
④橙
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正解:③

①主君の家
②そばの種で打ったそばのこと
③同士の家
④うどん屋
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正解:③

①そば屋
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①黍粉
②小麦粉
③そばを盛る道具のこと
④片栗粉
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正解:②

①5人前
②8人前
③2人前
④米粉
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正解:①

①楕円
②3人前
③三角
④四角
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正解:③

①ロール
②プレス
③サンド
④カール
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正解:①

①四つ出し
②平打ち
③星型
④幅出し
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正解:肉分け

①肉分け
②三
③五
④二
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正解:②

①蕎麦を煮る人
②つきだし
③蕎麦の粉
④四
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正解:お酒

①店食い
②逆出前
③お酒
④宿
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正解:④

①宿場
②蕎麦蕎
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解:稜麦

①ビタミンA
②鉄
③カリウム
④稜麦
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正解:③

①カルシウム
②鎌倉時代
③室町時代
④江戸時代
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正解:飛鳥時代

①鍋
②丼
③皿
④飛鳥時代
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正解:①

①パン
②クレープ
③カーシャ
④器
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正解:①

①酒ソバ
②更科そば
③ソーセージ
④二八ソバ
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正解:宿根ソバ

①分粉
②花粉
③一番粉
④宿根ソバ
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②13種類
③14種類
④15種類
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正解:②

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④更科粉
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正解:②

①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:①

①大豆
②パン・米など
③たこ
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:レバー

①レバー
②わかめ
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解:④

①ワクチノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解:③

①北朝鮮
②ランタノイド
③日本
④イタリア
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正解:③

①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンA
④アメリカ
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正解:①

①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①ビタミンD
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解:②

①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解:①