お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2776人中
正解数：2414人
正解率：86.96％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10004
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①お茶
②しょうゆ
③どんぶり
④お勘定
①しそ
②お皿
③きゅうり
④笹
①氷
②しょうが
③わさび
④おしぼり
①お勘定
②ウニ
③魚の目玉
④玉子焼き
①1月1日
②10月4日
③11月1日
④お金
①お金
②3月4日
③寿司の材料
④お米
①しゃもじ
②魚のさしみ
③普通のご飯
④包丁
①醤油
②わさび
③のり
④煮た魚
①笹
②かんぴょう
③魚の頭
④どんぶりご飯
①座敷の席
②活きの良くない魚
③軍艦巻き
④わさび抜き
①材料の頭と尾の部分
②見習いの料理人
③煮つめた甘いタレ
④イカの足
①笹
②ひもの魚
③しそ
④海苔（のり）
①ウナギ
②常連のお客さん
③先に使う材料
④ゴミ箱
①先輩の板前
②マグロのしっぽ
③後から使う食材
④後輩
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③河豚（フグ）
④支払いの悪い客
①のれん
②魚の目
③わさび
④お勘定
①マグロのしっぽ
②マグロの腹身
③酔っぱらった客
④マグロの目玉
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②煮た魚
③おみそ汁
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①お釈迦様の遺骨
②海の砂浜
③魚のウロコ
④マグロの頭
①白い雪
②トイレ
③店の入り口
④お客さんの席
①店の入り口
②まな板
③座敷の席
④調理場
①車えびを活きたまま握った寿司
②軍艦巻き
③タコ
④寿司をのせる物
①マグロ
②ブリ
③トビウオ
④ヒラメ
①鯱
②鯵
③鮪
④カツオ
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①青森
②千葉
③福島
④愛媛
①岩手
②神奈川
③青森
④愛媛
①鰯
②千葉
③岩手
④神奈川
①神奈川
②岩手
③島根
④愛媛
①島根
②岩手
③愛媛
④神奈川
①島根
②愛知
③神奈川
④愛知
①愛知
②島根
③三重
④福岡
①福岡
②愛知
③三重
④福岡
①三重
②福島
③千葉
④福岡
①千葉
②青森
③青森
④福島
