生活に身近な食品添加物検定

スーパーやコンビニで何気なく買っている食品のパッケージ裏を見ると、様々な「食品添加物」の名前が並んでいます。この検定では、食品の保存性を高めたり、色や香りを良くしたり、味を調えたりするために使われる食品添加物の名前と、その主な用途（目的）を当てるクイズを出題します。毎日の食生活に役立つ知識を楽しく学びましょう！

美味しいお肉の知識・部位当て検定

私たちの食卓に欠かせない「お肉」に関する知識を問う検定です。牛肉、豚肉、鶏肉を中心に、スーパーや焼肉店、焼き鳥屋さんでおなじみの部位の名前から、特定の料理に欠かせないお肉の種類まで幅広く出題します。それぞれの部位の特徴や、意外と知らないお肉の雑学を楽しく学びながら、全問正解を目指してお肉マスターになりましょう！

鍋料理

各地にある鍋料理

世界の乾杯(かんぱい)

お酒の場で　先ずは乾杯!　世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？　例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）

料理・レシピ検定

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

蕎麦検定

蕎麦好きなら知っておきたい雑学。