| 一問一答クイズ [No.13366] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 aカロテンが多く含まれる野菜は次のうちどれか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 139人中 |
| 正解数 | 101人 |
| 正解率 | 72.66％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ポリュフェノール
②ミネラル
③ビタミン
④アントシアニン
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正解：①
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①サツマイモ
②DTU
③EPA
④KSK
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正解：③
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①ナス科
②セリ科
③イネ科
④PPAP
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正解：①
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①スネ
②ロース
③タン
④ユリ科
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正解：レバー
①レバー
②75倍
③1000倍
④850倍
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正解：④
①10倍
②糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
③骨粗しょう症を防ぐ
④目の疲労を改善する
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正解：②
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①黒
②青
③コラーゲンの生成や風予防
④緑
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正解：紫
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①紫
②ソルダム
③ブルーベリー
④プルーン
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正解：③
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①ブドウ
②脂質
③蛋白質
④ビタミン
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正解：③
①骨が丈夫になる
②無機質
③肥満を防止できる
④目の疲労を改善する
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正解：太りすぎにつながる
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①太りすぎにつながる
②胃腸
③心臓
④肺
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正解：肝臓
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①貧血
②高血圧
③肝臓
④風邪
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正解：①
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。