| 一問一答クイズ [No.13363] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 この中でポリュフェノールの多く含まれてるランキング一位はどれか |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 169人中 |
| 正解数 | 115人 |
| 正解率 | 68.05％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ポリュフェノール
②ミネラル
③ビタミン
④アントシアニン
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正解：①
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①EPA
②プルーン
③PPAP
④KSK
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正解：①
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①イネ科
②DTU
③セリ科
④ナス科
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正解：④
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①レバー
②タン
③ユリ科
④ロース
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正解：①
①10倍
②850倍
③75倍
④スネ
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正解：②
①糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
②骨粗しょう症を防ぐ
③コラーゲンの生成や風予防
④1000倍
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正解：①
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①紫
②目の疲労を改善する
③黒
④緑
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正解：①
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①青
②蛋白質
③脂質
④ビタミン
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正解：②
①肥満を防止できる
②無機質
③骨が丈夫になる
④太りすぎにつながる
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正解：④
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①目の疲労を改善する
②サツマイモ
③タマネギ
④ゴボウ
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正解：ニンジン
①ニンジン
②肝臓
③心臓
④胃腸
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正解：②
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①貧血
②高血圧
③肺
④風邪
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正解：①
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。