| 一問一答クイズ [No.13361] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 トマトに含まれるリコピンはどんな効果か？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 196人中 |
| 正解数 | 155人 |
| 正解率 | 79.08％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①コラーゲンの生成や風予防
②ポリュフェノール
③アントシアニン
④ビタミン
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正解：②
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①KSK
②PPAP
③ミネラル
④DTU
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正解：EPA
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①イネ科
②EPA
③セリ科
④ナス科
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正解：④
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①スネ
②ユリ科
③ロース
④タン
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正解：レバー
①75倍
②850倍
③レバー
④1000倍
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正解：②
①紫
②緑
③10倍
④青
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正解：①
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①ブルーベリー
②プルーン
③ブドウ
④黒
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正解：①
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①ソルダム
②蛋白質
③ビタミン
④無機質
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正解：②
①骨が丈夫になる
②目の疲労を改善する
③肥満を防止できる
④太りすぎにつながる
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正解：④
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①サツマイモ
②タマネギ
③ニンジン
④ゴボウ
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正解：③
①肝臓
②心臓
③胃腸
④脂質
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正解：①
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①肺
②風邪
③高血圧
④肥満
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正解：貧血
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。