| 一問一答クイズ [No.13358] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 ピーマンに含まれる毒素アルカロイドを多く含むのは何科か？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 213人中 |
| 正解数 | 151人 |
| 正解率 | 70.89％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ミネラル
②ポリュフェノール
③アントシアニン
④イネ科
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正解：②
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①DTU
②EPA
③KSK
④PPAP
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正解：②
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①ロース
②レバー
③スネ
④ビタミン
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正解：②
①75倍
②850倍
③1000倍
④10倍
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正解：②
①コラーゲンの生成や風予防
②目の疲労を改善する
③タン
④骨粗しょう症を防ぐ
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正解：糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①緑
②紫
③青
④糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
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正解：②
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①ブドウ
②ソルダム
③プルーン
④黒
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正解：ブルーベリー
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①ブルーベリー
②蛋白質
③無機質
④ビタミン
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正解：②
①目の疲労を改善する
②脂質
③肥満を防止できる
④太りすぎにつながる
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正解：④
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①ニンジン
②ゴボウ
③サツマイモ
④タマネギ
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正解：①
①肝臓
②心臓
③胃腸
④肺
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正解：①
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①肥満
②高血圧
③骨が丈夫になる
④風邪
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正解：貧血
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。