| 一問一答クイズ [No.13357] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 魚に含まれてる頭の良くなる成分は次のうちどれか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 208人中 |
| 正解数 | 190人 |
| 正解率 | 91.35％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①KSK
②ポリュフェノール
③ビタミン
④ミネラル
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正解：②
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①アントシアニン
②イネ科
③ナス科
④セリ科
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正解：③
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①ユリ科
②レバー
③ロース
④タン
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正解：②
①75倍
②1000倍
③850倍
④スネ
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正解：③
①骨粗しょう症を防ぐ
②目の疲労を改善する
③10倍
④糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
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正解：④
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①緑
②黒
③青
④コラーゲンの生成や風予防
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正解：紫
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①ブドウ
②ソルダム
③ブルーベリー
④紫
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正解：③
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①無機質
②脂質
③ビタミン
④蛋白質
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正解：④
①骨が丈夫になる
②プルーン
③太りすぎにつながる
④肥満を防止できる
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正解：③
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①目の疲労を改善する
②サツマイモ
③ゴボウ
④ニンジン
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正解：④
①タマネギ
②肺
③胃腸
④肝臓
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正解：④
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①高血圧
②貧血
③心臓
④肥満
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正解：②
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。