Quizoo クイズ動物園 くいずー

 一問一答クイズ [No.11928]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 グルタミン酸○
  1. Ｃａ
  2. Ｍｇ
  3. Ｋ
  4. Ｎａ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 164人中
正解数 125人
正解率 76.22％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②肝油
③Ｍｇ
④烏龍
解答を表示する

正解：①

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②山椒
③茴香
④砂糖
解答を表示する

正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②酒
③三杯酢
④脂
解答を表示する

正解：塩

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②李
③鯣
④塩
解答を表示する

正解：酢

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②煎茶
③酢
④醤油
解答を表示する

正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②紫蘇
③臓物
④素麺
解答を表示する

正解：①

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①洗米
②湖沼
③故障
④古松
解答を表示する

正解：胡椒

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②片栗粉
③胡椒
④昆布
解答を表示する

正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②山葵
③山椒
④胡麻
解答を表示する

正解：③

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②辣油
③塩汁
④精油
解答を表示する

正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①黄粉
②パーム油
③コーン油
④なたね油
解答を表示する

正解：オリーブ油

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②サトウカエデ
③サトウキビ
④テンサイ
解答を表示する

正解：①

 ○○シン酸
①ミノ
②イノ
③マノ
④アノ
解答を表示する

正解：②