Quizoo クイズ動物園 くいずー

 一問一答クイズ [No.11926]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
  1. パーム油
  2. コーン油
  3. なたね油
  4. オリーブ油
   
制限時間　：　無制限
難易度 初心者・入門
出題数 165人中
正解数 157人
正解率 95.15％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②なたね油
③烏龍
④茴香
解答を表示する

正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②砂糖
③山椒
④鬱金
解答を表示する

正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②塩
③七味
④脂
解答を表示する

正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②酢
③酒粕
④鮨
解答を表示する

正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②洗米
③煎茶
④李
解答を表示する

正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②清酒
③素麺
④紫蘇
解答を表示する

正解：①

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②古松
③故障
④臓物
解答を表示する

正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②湖沼
③片栗粉
④山葵
解答を表示する

正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②昆布
③青海苔
④胡麻
解答を表示する

正解：①

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②精油
③辣油
④塩汁
解答を表示する

正解：③

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②黄粉
③サトイモ
④サトウカエデ
解答を表示する

正解：③

 グルタミン酸○
①Ｋ
②Ｍｇ
③Ｃａ
④Ｎａ
解答を表示する

正解：④

 ○○シン酸
①ミノ
②アノ
③マノ
④サトウキビ
解答を表示する

正解：イノ