Quizoo クイズ動物園 くいずー

 一問一答クイズ [No.11923]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 「一味」や「七味」と言えば？
  1. 山葵
  2. 昆布
  3. 片栗粉
  4. 唐辛子
   
制限時間　：　無制限
難易度 初心者・入門
出題数 216人中
正解数 206人
正解率 95.37％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②鬱金
③肝油
④烏龍
解答を表示する

正解：②

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①片栗粉
②山椒
③三杯酢
④砂糖
解答を表示する

正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②酒粕
③七味
④塩
解答を表示する

正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②酢
③鯣
④酒
解答を表示する

正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②洗米
③清酒
④李
解答を表示する

正解：醤油

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②紫蘇
③味噌
④臓物
解答を表示する

正解：③

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②故障
③湖沼
④醤油
解答を表示する

正解：胡椒

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②黄粉
③山椒
④胡椒
解答を表示する

正解：③

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②精油
③辣油
④塩汁
解答を表示する

正解：③

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②なたね油
③コーン油
④青海苔
解答を表示する

正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウキビ
②サトイモ
③テンサイ
④サトウカエデ
解答を表示する

正解：②

 グルタミン酸○
①Ｋ
②パーム油
③Ｎａ
④Ｍｇ
解答を表示する

正解：③

 ○○シン酸
①イノ
②アノ
③ミノ
④Ｃａ
解答を表示する

正解：①