日本国内において、手軽に短時間で食事ができるファストフード業界の中で、特に店舗数が多く、歴史的にも人々の生活に深く定着している3つの巨大チェーンの総称です。
1971年に東京・銀座に日本第1号店をオープンして以来、日本のファストフード文化を牽引し続けている絶対的な王者です。圧倒的な店舗数と手頃な価格、そして「てりやきマックバーガー」などの独自メニューで、子供から大人まで全世代に愛される巨大外食チェーンです。
1970年に日本に上陸した、フライドチキンチェーンの最大手です。創業者カーネル・サンダースの秘伝のレシピを守り続ける独自の味わいが特徴です。日本では「クリスマスにはケンタッキー」という独自の文化を定着させ、特別な日のごちそうとしても不動の地位を築いています。
1971年にダスキンが日本に導入した、国内最大のドーナツチェーンです。「ポン・デ・リング」や「オールドファッション」などの大ヒット商品を数多く生み出しました。カフェとしての利用や飲茶メニューの提供など、独自の進化を遂げながら日本のドーナツ市場を独占しています。