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 一問一答クイズ [No.13726]
  寿司屋での会話クイズ より  寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
問題 宮島　とは何？
  1. 海苔巻き
  2. 牡蠣
  3. しゃもじ
  4. 檸檬
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 92人中
正解数 75人
正解率 81.52％正解率
作成者 ンチテド （ID:19513）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 片思い　とは何？
①北寄貝
②檸檬
③栄螺
④トリ貝
 あらじこみ　とは何？
①アラの仕込み
②鮑
③食材の下準備
④板前の食事
 あがり　とは何？
①最初に飲むお茶
②最後に飲むお茶
③双六のゴール
④小皿
 にげもの　とは何？
①腐りやすいネタ
②原価の安いネタ
③会計の事
④鮹や烏賊
 なみの花　とは何？
①塩
②敷き物
③料理の端切れ
④笹
 はかりめ　とは何？
①穴子
②コハダ
③玉子焼き
④ヒラメ
 ひも　とは何？
①二枚貝の外套膜
②椎茸
③干瓢
④ぐうたらな愛人
 むらちょこ　とは何？
①板前の衣装
②バラン
③赤貝
④細巻き
 じんがさ　とは何？
①コハダの稚魚
②椎茸
③軍艦巻き
④米粒
 たま　とは何？
①栄螺
②赤貝
③鮑
④醤油皿
 しんこ　とは何？
①漬け物
②コハダの稚魚
③出世魚のブリ
④ヒラメのエンガワ
 せんまつ　とは何？
①酢飯
②生姜
③トリ貝
④米粒
 たち　とは何？
①太刀魚
②板前が立って握る寿司屋
③細魚
④翻車魚
 ガレージ　とは何？
①巻き寿司
②伊勢海老
③車庫
④車海老
 かんぬき　とは何？
①細魚
②鰤
③鰰
④蝦蛄
 きづ　とは何？
①鰈
②鰡
③鯊
④商品価値のない魚
 えんそ　とは何？
①塩分濃度の高いネタ
②板前の食事
③干瓢
④味噌汁
 おてしょ　とは何？
①小皿
②箸
③寿司をのせる木製の板
④塩
 帯付け　とは何？
①毒見
②車エビを活きたまま握った寿司
③生姜の甘酢漬け
④シャリとネタを握るときに、海苔で帯にする事