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 一問一答クイズ [No.13724]
  寿司屋での会話クイズ より  寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
問題 はかりめ　とは何？
  1. 穴子
  2. 玉子焼き
  3. コハダ
  4. ヒラメ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 96人中
正解数 64人
正解率 66.67％正解率
作成者 ンチテド （ID:19513）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 片思い　とは何？
①コハダ
②鮑
③トリ貝
④栄螺
 あらじこみ　とは何？
①アラの仕込み
②北寄貝
③小皿
④板前の食事
 あがり　とは何？
①最初に飲むお茶
②双六のゴール
③会計の事
④最後に飲むお茶
 にげもの　とは何？
①腐りやすいネタ
②食材の下準備
③原価の安いネタ
④料理の端切れ
 なみの花　とは何？
①塩
②鮹や烏賊
③バラン
④敷き物
 ひも　とは何？
①ぐうたらな愛人
②笹
③干瓢
④二枚貝の外套膜
 宮島　とは何？
①檸檬
②牡蠣
③海苔巻き
④しゃもじ
 むらちょこ　とは何？
①椎茸
②赤貝
③細巻き
④板前の衣装
 じんがさ　とは何？
①椎茸
②軍艦巻き
③米粒
④コハダの稚魚
 たま　とは何？
①醤油皿
②鮑
③赤貝
④栄螺
 しんこ　とは何？
①トリ貝
②漬け物
③ヒラメのエンガワ
④コハダの稚魚
 せんまつ　とは何？
①巻き寿司
②米粒
③酢飯
④生姜
 たち　とは何？
①板前が立って握る寿司屋
②出世魚のブリ
③翻車魚
④太刀魚
 ガレージ　とは何？
①伊勢海老
②細魚
③車庫
④蝦蛄
 かんぬき　とは何？
①鰰
②細魚
③鰡
④鰤
 きづ　とは何？
①車海老
②商品価値のない魚
③鰈
④干瓢
 えんそ　とは何？
①塩
②塩分濃度の高いネタ
③板前の食事
④鯊
 おてしょ　とは何？
①毒見
②味噌汁
③箸
④小皿
 帯付け　とは何？
①生姜の甘酢漬け
②寿司をのせる木製の板
③キュウリの巻き寿司
④車エビを活きたまま握った寿司