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 一問一答クイズ [No.13722]
  寿司屋での会話クイズ より  寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
問題 にげもの　とは何？
  1. 腐りやすいネタ
  2. 鮹や烏賊
  3. 料理の端切れ
  4. 原価の安いネタ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 95人中
正解数 63人
正解率 66.32％正解率
作成者 ンチテド （ID:19513）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 片思い　とは何？
①鮑
②北寄貝
③鮹や烏賊
④トリ貝
 あらじこみ　とは何？
①小皿
②板前の食事
③食材の下準備
④栄螺
 あがり　とは何？
①会計の事
②アラの仕込み
③最後に飲むお茶
④最初に飲むお茶
 なみの花　とは何？
①バラン
②笹
③双六のゴール
④塩
 はかりめ　とは何？
①敷き物
②穴子
③ヒラメ
④コハダ
 ひも　とは何？
①二枚貝の外套膜
②干瓢
③ぐうたらな愛人
④椎茸
 宮島　とは何？
①海苔巻き
②檸檬
③玉子焼き
④牡蠣
 むらちょこ　とは何？
①赤貝
②細巻き
③板前の衣装
④しゃもじ
 じんがさ　とは何？
①醤油皿
②椎茸
③米粒
④コハダの稚魚
 たま　とは何？
①栄螺
②トリ貝
③鮑
④軍艦巻き
 しんこ　とは何？
①出世魚のブリ
②コハダの稚魚
③ヒラメのエンガワ
④赤貝
 せんまつ　とは何？
①漬け物
②酢飯
③生姜
④巻き寿司
 たち　とは何？
①太刀魚
②細魚
③翻車魚
④米粒
 ガレージ　とは何？
①板前が立って握る寿司屋
②車海老
③車庫
④伊勢海老
 かんぬき　とは何？
①細魚
②鰡
③鰰
④蝦蛄
 きづ　とは何？
①鯊
②鰤
③商品価値のない魚
④鰈
 えんそ　とは何？
①味噌汁
②塩分濃度の高いネタ
③塩
④干瓢
 おてしょ　とは何？
①箸
②小皿
③寿司をのせる木製の板
④板前の食事
 帯付け　とは何？
①車エビを活きたまま握った寿司
②生姜の甘酢漬け
③毒見
④キュウリの巻き寿司