一問一答クイズ [No.13719]
寿司屋での会話クイズ より
寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
片思い とは何?
鮑
トリ貝
北寄貝
栄螺
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
95人中
正解数
79人
正解率
83.16%
作成者
ンチテド (ID:19513)
最高連続正解数
0
問
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予習・復習/一問一答クイズ
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あらじこみ とは何?
選択肢:①板前の食事、②食材の下準備、③トリ貝、④小皿
あがり とは何?
選択肢:①アラの仕込み、②会計の事、③双六のゴール、④最後に飲むお茶
にげもの とは何?
選択肢:①料理の端切れ、②腐りやすいネタ、③最初に飲むお茶、④原価の安いネタ
なみの花 とは何?
選択肢:①敷き物、②笹、③鮹や烏賊、④バラン
はかりめ とは何?
選択肢:①ヒラメ、②穴子、③玉子焼き、④塩
ひも とは何?
選択肢:①二枚貝の外套膜、②ぐうたらな愛人、③コハダ、④干瓢
宮島 とは何?
選択肢:①牡蠣、②海苔巻き、③檸檬、④しゃもじ
むらちょこ とは何?
選択肢:①板前の衣装、②椎茸、③細巻き、④赤貝
じんがさ とは何?
選択肢:①軍艦巻き、②米粒、③醤油皿、④椎茸
たま とは何?
選択肢:①栄螺、②赤貝、③トリ貝、④コハダの稚魚
しんこ とは何?
選択肢:①鮑、②出世魚のブリ、③コハダの稚魚、④漬け物
せんまつ とは何?
選択肢:①ヒラメのエンガワ、②生姜、③酢飯、④米粒
たち とは何?
選択肢:①翻車魚、②太刀魚、③板前が立って握る寿司屋、④巻き寿司
ガレージ とは何?
選択肢:①蝦蛄、②伊勢海老、③車庫、④車海老
かんぬき とは何?
選択肢:①鰡、②鰤、③細魚、④細魚
きづ とは何?
選択肢:①鯊、②鰈、③商品価値のない魚、④干瓢
えんそ とは何?
選択肢:①板前の食事、②味噌汁、③塩分濃度の高いネタ、④鰰
おてしょ とは何?
選択肢:①毒見、②寿司をのせる木製の板、③箸、④小皿
帯付け とは何?
選択肢:①キュウリの巻き寿司、②シャリとネタを握るときに、海苔で帯にする事、③塩、④生姜の甘酢漬け