| 一問一答クイズ [No.13365] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 たんぱく質は取りすぎるとどうなるか? |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 179人中 |
| 正解数 | 153人 |
| 正解率 | 85.47％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①目の疲労を改善する
②ミネラル
③アントシアニン
④ポリュフェノール
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正解：④
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①KSK
②PPAP
③ビタミン
④EPA
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正解：④
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①ナス科
②イネ科
③セリ科
④ユリ科
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正解：①
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①スネ
②タン
③レバー
④DTU
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正解：③
①1000倍
②75倍
③ロース
④10倍
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正解：850倍
①850倍
②骨粗しょう症を防ぐ
③コラーゲンの生成や風予防
④糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
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正解：④
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①青
②黒
③紫
④目の疲労を改善する
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正解：③
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①緑
②ブルーベリー
③プルーン
④ブドウ
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正解：②
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①脂質
②ソルダム
③ビタミン
④無機質
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正解：蛋白質
①蛋白質
②サツマイモ
③ニンジン
④タマネギ
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正解：③
①肝臓
②ゴボウ
③肺
④心臓
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正解：①
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①貧血
②高血圧
③肥満
④胃腸
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正解：①
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。