| 一問一答クイズ [No.13359] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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|
 鉄分の多く含む牛肉の部位はどれか? |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 218人中 |
| 正解数 | 202人 |
| 正解率 | 92.66％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ポリュフェノール
②アントシアニン
③スネ
④ビタミン
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正解：①
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①ミネラル
②DTU
③KSK
④PPAP
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正解：EPA
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①EPA
②ナス科
③ユリ科
④イネ科
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正解：②
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①セリ科
②75倍
③10倍
④850倍
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正解：④
①糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
②目の疲労を改善する
③骨粗しょう症を防ぐ
④1000倍
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正解：①
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①緑
②コラーゲンの生成や風予防
③紫
④黒
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正解：③
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①青
②ソルダム
③ブドウ
④ブルーベリー
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正解：④
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①ビタミン
②蛋白質
③プルーン
④無機質
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正解：②
①肥満を防止できる
②骨が丈夫になる
③太りすぎにつながる
④脂質
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正解：③
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①ゴボウ
②ニンジン
③目の疲労を改善する
④タマネギ
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正解：②
①サツマイモ
②胃腸
③肺
④心臓
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正解：肝臓
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①肥満
②貧血
③肝臓
④高血圧
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正解：②
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。