
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①さばのへしこ、福井県
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④沖縄そば
①きびなご料理
②いかすみ汁
③地鶏の刺身
④さつまあげ
①地鶏の炭火焼
②かぼちゃだんご
③冷や汁
④豚骨料理
①いりこもち
②手延べだんご汁
③ブリのあつめし
④ごまだしうどん
①いきなりだご
②馬刺し
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
①とり天
②大村ずし
③トルコライス
④具雑煮
①呼子イカの活き造り
②ゆでだご
③鯛茶漬け
④須古ずし
①むつごろう蒲焼き
②うなぎのせいろ蒸し
③がめ煮
④水炊き
①サバの姿ずし
②かつおのたたき
③久留米ラーメン
④ウツボのたたき
①じゃこ天
②田舎ずし
③鯛そうめん
④宇和島鯛めし
①さつま汁
②押しぬきずし
③しっぽくそば
④あんもち雑煮
①たらいうどん
②讃岐うどん
③あめごのひらら焼
④ぼうぜの姿ずし
①ふく料理
②岩国ずし
③おばいけ
④そば米雑炊
①あなご飯
②こんにゃくの刺身
③カキの土手鍋
④シロウオ料理
①ばらずし
②たこめし
③蒜山おこわ
④ママカリずし
①笹巻き
②サバずし
③うずめめし
④出雲そば
①あごのやき
②かに汁
③しじみ汁
④かにめし
①めはりずし
②茶粥
③大山おこわ
④鯨の竜田揚げ
①三輪そうめん
②大和の茶粥
③飛鳥鍋
④クエ鍋
①黒豆煮
②出石そば
③柿の葉ずし
④ぼたん鍋
①きつねうどん
②白みそ雑煮
③うどんちり
④箱ずし
①懐石料理
②賀茂茄子の田楽
③いかなごのくぎ煮
④京漬物
①鴨鍋
②ふなずし
③おばんざい
④赤こんにゃく煮
①あゆの佃煮
②てこねずし
③伊勢海老料理
④桑名のハマグリ料理
①みそカツ
②伊勢うどん
③手羽先から揚げ
④ひつまぶし
①うなぎの蒲焼き
②金目鯛の煮付け
③味噌煮込みうどん
④静岡おでん
①朴葉味噌
②あゆの塩焼き
③桜えびのかき揚げ
④栗きんとん
①五平餅
②野沢菜漬け
③朴葉すし
④おやき
①吉田うどん
②煮貝
③干し柿
④ほうとう
①信州そば
②鯖のへしこ
③越前おろしそば
④越前ガニの鍋
①治部煮
②いしる料理
③加賀料理
④かぶらずし
①ぶり大根
②白えび料理
③昆布じめ
④ますずし
①へぎそば
②笹だんご
③のっぺい汁
④笹ずし
①へらへらだんご
②かんこ焼き
③牛鍋
④生しらす丼
①深川丼
②里芋のころ煮
③くさや
④どじょう料理
①ちゃんこ料理
②ゆで落花生
③イワシのごま漬け
④太巻き寿司
①ねぎぬた
②さんが焼き
③行田のふらい
④冷汁うどん
①いがまんじゅう
②おっきりこみ
③生いもこんにゃく料理
④水沢うどん
①ちたけそば
②湯葉料理
③しもつかれ
④釜めし
①あんこう料理
②すみつかれ
③はまぐりご飯
④そぼろ納豆
①山都そば
②いかにんじん
③にしんの山椒漬け
④かんぴょうの卵とじ
①納豆汁
②玉こんにゃく
③こづゆ
④どんがら汁
①稲庭うどん
②いも煮
③ハタハタずし
④きりたんぽ鍋
①いぶりがっこ
②ずんだ餅
③笹かまぼこ
④どんこ汁
①はらこ飯
②ひっつみ
③いものこ汁
④わんこそば
①大間のマグロ料理
②せんべい汁
③じょっぱり汁
④お茶もち
①石狩鍋
②いちご煮
③イカめし
④三平汁
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②かんこ焼き、神奈川県
③ジンギスカン
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①ぼたん鍋、兵庫県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④治部煮、石川県
解答を表示する
正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①ふく料理、山口県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③きびなご料理、佐賀県
④馬刺し