予習・復習/一問一答クイズ
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①沖縄そば
②はまぐりご飯
③いかすみ汁
④ラフティー
①豚骨料理
②地鶏の刺身
③さつまあげ
④きびなご料理
①いりこもち
②ゴーヤチャンプルー
③地鶏の炭火焼
④かぼちゃだんご
①とり天
②ごまだしうどん
③ブリのあつめし
④手延べだんご汁
①たらの芽の天ぷら
②馬刺し
③からしれんこん
④冷や汁
①大村ずし
②いきなりだご
③具雑煮
④トルコライス
①むつごろう蒲焼き
②須古ずし
③呼子イカの活き造り
④ゆでだご
①がめ煮
②水炊き
③鯛茶漬け
④うなぎのせいろ蒸し
①ウツボのたたき
②久留米ラーメン
③サバの姿ずし
④田舎ずし
①鯛そうめん
②じゃこ天
③さつま汁
④宇和島鯛めし
①かつおのたたき
②讃岐うどん
③しっぽくそば
④あんもち雑煮
①そば米雑炊
②押しぬきずし
③たらいうどん
④あめごのひらら焼
①ふく料理
②岩国ずし
③おばいけ
④ぼうぜの姿ずし
①あなご飯
②シロウオ料理
③カキの土手鍋
④こんにゃくの刺身
①サバずし
②ばらずし
③たこめし
④蒜山おこわ
①出雲そば
②ママカリずし
③うずめめし
④笹巻き
①大山おこわ
②かに汁
③しじみ汁
④かにめし
①クエ鍋
②めはりずし
③あごのやき
④鯨の竜田揚げ
①三輪そうめん
②飛鳥鍋
③茶粥
④大和の茶粥
①ぼたん鍋
②いかなごのくぎ煮
③柿の葉ずし
④出石そば
①白みそ雑煮
②うどんちり
③きつねうどん
④箱ずし
①京漬物
②賀茂茄子の田楽
③おばんざい
④黒豆煮
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③あゆの佃煮
④鴨鍋
①懐石料理
②てこねずし
③伊勢うどん
④桑名のハマグリ料理
①みそカツ
②伊勢海老料理
③ひつまぶし
④味噌煮込みうどん
①桜えびのかき揚げ
②手羽先から揚げ
③金目鯛の煮付け
④うなぎの蒲焼き
①あゆの塩焼き
②静岡おでん
③朴葉すし
④栗きんとん
①五平餅
②信州そば
③おやき
④野沢菜漬け
①煮貝
②朴葉味噌
③吉田うどん
④干し柿
①越前ガニの鍋
②里芋のころ煮
③越前おろしそば
④鯖のへしこ
①ほうとう
②いしる料理
③かぶらずし
④治部煮
①ぶり大根
②加賀料理
③昆布じめ
④白えび料理
①笹ずし
②ますずし
③のっぺい汁
④笹だんご
①生しらす丼
②かんこ焼き
③へぎそば
④へらへらだんご
①深川丼
②ちゃんこ料理
③牛鍋
④くさや
①太巻き寿司
②どじょう料理
③ゆで落花生
④イワシのごま漬け
①行田のふらい
②冷汁うどん
③さんが焼き
④いがまんじゅう
①水沢うどん
②おっきりこみ
③釜めし
④生いもこんにゃく料理
①しもつかれ
②ちたけそば
③かんぴょうの卵とじ
④ねぎぬた
①山都そば
②いかにんじん
③こづゆ
④にしんの山椒漬け
①玉こんにゃく
②どんがら汁
③湯葉料理
④いも煮
①いぶりがっこ
②ハタハタずし
③稲庭うどん
④納豆汁
①ずんだ餅
②どんこ汁
③はらこ飯
④きりたんぽ鍋
①わんこそば
②いものこ汁
③ひっつみ
④お茶もち
①笹かまぼこ
②いちご煮
③大間のマグロ料理
④せんべい汁
①ジンギスカン
②じょっぱり汁
③イカめし
④石狩鍋
①三平汁
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④かんこ焼き、神奈川県
①ぼたん鍋、兵庫県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③治部煮、石川県
④沖縄そば、沖縄県
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正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きびなご料理、佐賀県
②馬刺し
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④ふく料理、山口県
①かつおのたたき、高知県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ジンギスカン、北海道
④うなぎの蒲焼き、静岡県