予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①ちゃんこ料理
②沖縄そば
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
①地鶏の刺身
②豚骨料理
③きびなご料理
④さつまあげ
①かぼちゃだんご
②いりこもち
③いかすみ汁
④地鶏の炭火焼
①とり天
②ブリのあつめし
③ごまだしうどん
④手延べだんご汁
①いきなりだご
②たらの芽の天ぷら
③馬刺し
④からしれんこん
①大村ずし
②具雑煮
③トルコライス
④冷や汁
①むつごろう蒲焼き
②呼子イカの活き造り
③鯛茶漬け
④ゆでだご
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③久留米ラーメン
④水炊き
①田舎ずし
②サバの姿ずし
③ウツボのたたき
④須古ずし
①じゃこ天
②かつおのたたき
③さつま汁
④宇和島鯛めし
①鯛そうめん
②あんもち雑煮
③押しぬきずし
④讃岐うどん
①たらいうどん
②あめごのひらら焼
③ぼうぜの姿ずし
④そば米雑炊
①シロウオ料理
②おばいけ
③ふく料理
④しっぽくそば
①岩国ずし
②カキの土手鍋
③あなご飯
④たこめし
①サバずし
②こんにゃくの刺身
③ばらずし
④蒜山おこわ
①出雲そば
②ママカリずし
③しじみ汁
④笹巻き
①大山おこわ
②あごのやき
③かに汁
④かにめし
①クエ鍋
②めはりずし
③茶粥
④うずめめし
①柿の葉ずし
②三輪そうめん
③大和の茶粥
④飛鳥鍋
①出石そば
②黒豆煮
③鯨の竜田揚げ
④ぼたん鍋
①いかなごのくぎ煮
②箱ずし
③きつねうどん
④白みそ雑煮
①京漬物
②懐石料理
③おばんざい
④うどんちり
①ふなずし
②あゆの佃煮
③赤こんにゃく煮
④鴨鍋
①桑名のハマグリ料理
②伊勢うどん
③伊勢海老料理
④賀茂茄子の田楽
①ひつまぶし
②てこねずし
③みそカツ
④味噌煮込みうどん
①手羽先から揚げ
②金目鯛の煮付け
③うなぎの蒲焼き
④静岡おでん
①あゆの塩焼き
②朴葉味噌
③朴葉すし
④栗きんとん
①おやき
②桜えびのかき揚げ
③信州そば
④野沢菜漬け
①ほうとう
②煮貝
③干し柿
④吉田うどん
①鯖のへしこ
②越前ガニの鍋
③里芋のころ煮
④越前おろしそば
①加賀料理
②治部煮
③かぶらずし
④五平餅
①ますずし
②昆布じめ
③いしる料理
④ぶり大根
①へぎそば
②笹ずし
③のっぺい汁
④笹だんご
①牛鍋
②かんこ焼き
③へらへらだんご
④生しらす丼
①ゆで落花生
②さんが焼き
③太巻き寿司
④白えび料理
①行田のふらい
②いがまんじゅう
③冷汁うどん
④ねぎぬた
①水沢うどん
②釜めし
③イワシのごま漬け
④生いもこんにゃく料理
①かんぴょうの卵とじ
②おっきりこみ
③湯葉料理
④しもつかれ
①そぼろ納豆
②ちたけそば
③あんこう料理
④すみつかれ
①にしんの山椒漬け
②こづゆ
③はまぐりご飯
④いかにんじん
①玉こんにゃく
②納豆汁
③いも煮
④山都そば
①きりたんぽ鍋
②どんがら汁
③稲庭うどん
④ハタハタずし
①いぶりがっこ
②はらこ飯
③ずんだ餅
④笹かまぼこ
①お茶もち
②ひっつみ
③いものこ汁
④どんこ汁
①大間のマグロ料理
②じょっぱり汁
③わんこそば
④せんべい汁
①三平汁
②いちご煮
③石狩鍋
④ジンギスカン
①イカめし
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③沖縄そば、沖縄県
④きりたんぽ鍋、秋田県
解答を表示する
正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①馬刺し
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③きびなご料理、佐賀県
④ふく料理、山口県
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③ジンギスカン、北海道
④かつおのたたき、高知県