予習・復習/一問一答クイズ
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①沖縄そば
②いかすみ汁
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
①地鶏の刺身
②きびなご料理
③豚骨料理
④牛鍋
①冷や汁
②さつまあげ
③かぼちゃだんご
④地鶏の炭火焼
①いりこもち
②ブリのあつめし
③ごまだしうどん
④とり天
①たらの芽の天ぷら
②からしれんこん
③馬刺し
④いきなりだご
①具雑煮
②トルコライス
③大村ずし
④鯛茶漬け
①ゆでだご
②呼子イカの活き造り
③むつごろう蒲焼き
④須古ずし
①水炊き
②手延べだんご汁
③がめ煮
④うなぎのせいろ蒸し
①久留米ラーメン
②かつおのたたき
③サバの姿ずし
④ウツボのたたき
①さつま汁
②じゃこ天
③田舎ずし
④宇和島鯛めし
①鯛そうめん
②押しぬきずし
③しっぽくそば
④あんもち雑煮
①讃岐うどん
②たらいうどん
③ぼうぜの姿ずし
④そば米雑炊
①ふく料理
②シロウオ料理
③おばいけ
④岩国ずし
①あなご飯
②カキの土手鍋
③あめごのひらら焼
④こんにゃくの刺身
①たこめし
②蒜山おこわ
③ばらずし
④サバずし
①笹巻き
②出雲そば
③うずめめし
④ママカリずし
①かにめし
②大山おこわ
③しじみ汁
④あごのやき
①クエ鍋
②鯨の竜田揚げ
③茶粥
④かに汁
①めはりずし
②大和の茶粥
③三輪そうめん
④飛鳥鍋
①黒豆煮
②ぼたん鍋
③いかなごのくぎ煮
④出石そば
①箱ずし
②白みそ雑煮
③柿の葉ずし
④うどんちり
①京漬物
②賀茂茄子の田楽
③懐石料理
④おばんざい
①鴨鍋
②ふなずし
③きつねうどん
④赤こんにゃく煮
①あゆの佃煮
②桑名のハマグリ料理
③てこねずし
④伊勢うどん
①みそカツ
②ひつまぶし
③伊勢海老料理
④手羽先から揚げ
①うなぎの蒲焼き
②金目鯛の煮付け
③味噌煮込みうどん
④桜えびのかき揚げ
①あゆの塩焼き
②朴葉味噌
③朴葉すし
④静岡おでん
①信州そば
②五平餅
③栗きんとん
④おやき
①吉田うどん
②野沢菜漬け
③ほうとう
④干し柿
①里芋のころ煮
②煮貝
③越前おろしそば
④越前ガニの鍋
①加賀料理
②かぶらずし
③治部煮
④鯖のへしこ
①ますずし
②昆布じめ
③いしる料理
④白えび料理
①笹ずし
②ぶり大根
③笹だんご
④へぎそば
①のっぺい汁
②深川丼
③くさや
④ちゃんこ料理
①イワシのごま漬け
②太巻き寿司
③さんが焼き
④ゆで落花生
①どじょう料理
②ねぎぬた
③いがまんじゅう
④行田のふらい
①釜めし
②水沢うどん
③生いもこんにゃく料理
④冷汁うどん
①しもつかれ
②ちたけそば
③おっきりこみ
④湯葉料理
①はまぐりご飯
②あんこう料理
③そぼろ納豆
④かんぴょうの卵とじ
①いかにんじん
②山都そば
③にしんの山椒漬け
④こづゆ
①玉こんにゃく
②納豆汁
③いも煮
④どんがら汁
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③稲庭うどん
④いぶりがっこ
①はらこ飯
②どんこ汁
③笹かまぼこ
④ずんだ餅
①ひっつみ
②すみつかれ
③お茶もち
④いものこ汁
①大間のマグロ料理
②じょっぱり汁
③わんこそば
④せんべい汁
①イカめし
②ジンギスカン
③いちご煮
④三平汁
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②かんこ焼き、神奈川県
③石狩鍋
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①沖縄そば、沖縄県
②ぼたん鍋、兵庫県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④治部煮、石川県
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正解:②
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①馬刺し
②きりたんぽ鍋、秋田県
③きびなご料理、佐賀県
④ふく料理、山口県
①朴葉味噌、岐阜県
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④呼子イカの活き造り、佐賀県