予習・復習/一問一答クイズ
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①いかすみ汁
②ラフティー
③沖縄そば
④ゴーヤチャンプルー
①豚骨料理
②地鶏の刺身
③さつまあげ
④きびなご料理
①かぼちゃだんご
②いりこもち
③いしる料理
④地鶏の炭火焼
①冷や汁
②手延べだんご汁
③ブリのあつめし
④とり天
①からしれんこん
②いきなりだご
③ごまだしうどん
④たらの芽の天ぷら
①具雑煮
②トルコライス
③馬刺し
④大村ずし
①ゆでだご
②鯛茶漬け
③須古ずし
④呼子イカの活き造り
①むつごろう蒲焼き
②水炊き
③うなぎのせいろ蒸し
④がめ煮
①かつおのたたき
②ウツボのたたき
③久留米ラーメン
④サバの姿ずし
①じゃこ天
②鯛そうめん
③宇和島鯛めし
④田舎ずし
①押しぬきずし
②讃岐うどん
③しっぽくそば
④さつま汁
①そば米雑炊
②たらいうどん
③あんもち雑煮
④ぼうぜの姿ずし
①シロウオ料理
②ふく料理
③おばいけ
④岩国ずし
①たこめし
②こんにゃくの刺身
③あめごのひらら焼
④カキの土手鍋
①蒜山おこわ
②あなご飯
③ばらずし
④サバずし
①うずめめし
②出雲そば
③笹巻き
④ママカリずし
①しじみ汁
②あごのやき
③大山おこわ
④かに汁
①鯨の竜田揚げ
②かにめし
③めはりずし
④茶粥
①大和の茶粥
②飛鳥鍋
③クエ鍋
④三輪そうめん
①ぼたん鍋
②出石そば
③いかなごのくぎ煮
④柿の葉ずし
①箱ずし
②うどんちり
③きつねうどん
④黒豆煮
①京漬物
②白みそ雑煮
③賀茂茄子の田楽
④懐石料理
①赤こんにゃく煮
②あゆの佃煮
③おばんざい
④ふなずし
①桑名のハマグリ料理
②てこねずし
③伊勢うどん
④伊勢海老料理
①味噌煮込みうどん
②みそカツ
③鴨鍋
④ひつまぶし
①静岡おでん
②桜えびのかき揚げ
③うなぎの蒲焼き
④金目鯛の煮付け
①朴葉味噌
②あゆの塩焼き
③栗きんとん
④手羽先から揚げ
①野沢菜漬け
②おやき
③朴葉すし
④五平餅
①干し柿
②煮貝
③吉田うどん
④ほうとう
①鯖のへしこ
②越前ガニの鍋
③里芋のころ煮
④信州そば
①ぶり大根
②白えび料理
③ますずし
④越前おろしそば
①へぎそば
②昆布じめ
③笹ずし
④のっぺい汁
①笹だんご
②生しらす丼
③かんこ焼き
④へらへらだんご
①牛鍋
②くさや
③深川丼
④どじょう料理
①イワシのごま漬け
②さんが焼き
③ちゃんこ料理
④ゆで落花生
①冷汁うどん
②ねぎぬた
③行田のふらい
④太巻き寿司
①釜めし
②生いもこんにゃく料理
③水沢うどん
④おっきりこみ
①いがまんじゅう
②湯葉料理
③しもつかれ
④かんぴょうの卵とじ
①あんこう料理
②そぼろ納豆
③はまぐりご飯
④ちたけそば
①にしんの山椒漬け
②すみつかれ
③こづゆ
④いかにんじん
①いも煮
②納豆汁
③どんがら汁
④玉こんにゃく
①稲庭うどん
②いぶりがっこ
③山都そば
④きりたんぽ鍋
①はらこ飯
②笹かまぼこ
③ずんだ餅
④どんこ汁
①わんこそば
②ハタハタずし
③いものこ汁
④ひっつみ
①お茶もち
②大間のマグロ料理
③いちご煮
④せんべい汁
①じょっぱり汁
②石狩鍋
③イカめし
④ジンギスカン
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②三平汁
③かんこ焼き、神奈川県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④きりたんぽ鍋、秋田県
解答を表示する
正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きびなご料理、佐賀県
②馬刺し
③沖縄そば、沖縄県
④ふく料理、山口県
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②かつおのたたき、高知県
③朴葉味噌、岐阜県
④呼子イカの活き造り、佐賀県