予習・復習/一問一答クイズ
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①沖縄そば
②ラフティー
③ゴーヤチャンプルー
④いかすみ汁
①地鶏の刺身
②さつまあげ
③きびなご料理
④金目鯛の煮付け
①豚骨料理
②かぼちゃだんご
③地鶏の炭火焼
④いりこもち
①冷や汁
②とり天
③手延べだんご汁
④ブリのあつめし
①からしれんこん
②たらの芽の天ぷら
③ごまだしうどん
④馬刺し
①いきなりだご
②トルコライス
③具雑煮
④大村ずし
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③鯛茶漬け
④ゆでだご
①久留米ラーメン
②水炊き
③がめ煮
④うなぎのせいろ蒸し
①田舎ずし
②サバの姿ずし
③かつおのたたき
④ウツボのたたき
①さつま汁
②須古ずし
③宇和島鯛めし
④鯛そうめん
①あんもち雑煮
②押しぬきずし
③讃岐うどん
④じゃこ天
①しっぽくそば
②そば米雑炊
③たらいうどん
④あめごのひらら焼
①おばいけ
②ぼうぜの姿ずし
③ふく料理
④岩国ずし
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③シロウオ料理
④カキの土手鍋
①蒜山おこわ
②たこめし
③ばらずし
④サバずし
①笹巻き
②うずめめし
③出雲そば
④しじみ汁
①ママカリずし
②大山おこわ
③あごのやき
④かに汁
①鯨の竜田揚げ
②かにめし
③めはりずし
④茶粥
①柿の葉ずし
②クエ鍋
③大和の茶粥
④飛鳥鍋
①黒豆煮
②ぼたん鍋
③三輪そうめん
④出石そば
①箱ずし
②白みそ雑煮
③きつねうどん
④うどんちり
①いかなごのくぎ煮
②おばんざい
③京漬物
④賀茂茄子の田楽
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③懐石料理
④あゆの佃煮
①伊勢海老料理
②桑名のハマグリ料理
③鴨鍋
④てこねずし
①手羽先から揚げ
②味噌煮込みうどん
③みそカツ
④ひつまぶし
①栗きんとん
②あゆの塩焼き
③伊勢うどん
④朴葉味噌
①野沢菜漬け
②おやき
③朴葉すし
④五平餅
①吉田うどん
②信州そば
③ほうとう
④煮貝
①干し柿
②越前ガニの鍋
③里芋のころ煮
④鯖のへしこ
①治部煮
②加賀料理
③かぶらずし
④越前おろしそば
①ぶり大根
②白えび料理
③ますずし
④いしる料理
①笹ずし
②昆布じめ
③のっぺい汁
④へぎそば
①牛鍋
②かんこ焼き
③へらへらだんご
④生しらす丼
①くさや
②ちゃんこ料理
③深川丼
④笹だんご
①さんが焼き
②イワシのごま漬け
③どじょう料理
④ゆで落花生
①太巻き寿司
②冷汁うどん
③いがまんじゅう
④行田のふらい
①ねぎぬた
②釜めし
③おっきりこみ
④生いもこんにゃく料理
①水沢うどん
②ちたけそば
③しもつかれ
④湯葉料理
①そぼろ納豆
②すみつかれ
③あんこう料理
④はまぐりご飯
①にしんの山椒漬け
②こづゆ
③山都そば
④かんぴょうの卵とじ
①どんがら汁
②いも煮
③いかにんじん
④納豆汁
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③玉こんにゃく
④稲庭うどん
①笹かまぼこ
②どんこ汁
③いぶりがっこ
④ずんだ餅
①はらこ飯
②いものこ汁
③ひっつみ
④わんこそば
①せんべい汁
②いちご煮
③大間のマグロ料理
④じょっぱり汁
①お茶もち
②三平汁
③石狩鍋
④イカめし
①かんこ焼き、神奈川県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④ジンギスカン
①ぼたん鍋、兵庫県
②沖縄そば、沖縄県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④治部煮、石川県
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正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②ふく料理、山口県
③馬刺し
④地鶏の炭火焼、宮崎県
①朴葉味噌、岐阜県
②かつおのたたき、高知県
③ジンギスカン、北海道
④うなぎの蒲焼き、静岡県