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 一問一答クイズ [No.11883]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 大阪府、煮、魚、米、酢
  1. 箱ずし
  2. 白みそ雑煮
  3. きつねうどん
  4. うどんちり
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 85人中
正解数 63人
正解率 74.12％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ラフティー
②沖縄そば
③白みそ雑煮
④ゴーヤチャンプルー
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正解：②

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②さつまあげ
③豚骨料理
④地鶏の刺身
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正解：②

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②いりこもち
③地鶏の炭火焼
④いかすみ汁
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正解：冷や汁

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②とり天
③手延べだんご汁
④冷や汁
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①たらの芽の天ぷら
②ブリのあつめし
③馬刺し
④いきなりだご
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正解：③

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①具雑煮
②トルコライス
③大村ずし
④からしれんこん
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正解：①

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②須古ずし
③ゆでだご
④むつごろう蒲焼き
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正解：②

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①鯛茶漬け
②がめ煮
③うなぎのせいろ蒸し
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①田舎ずし
②久留米ラーメン
③ウツボのたたき
④サバの姿ずし
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正解：かつおのたたき

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①じゃこ天
②さつま汁
③かつおのたたき
④宇和島鯛めし
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正解：①

 香川県、煮、菜、米、噌
①讃岐うどん
②しっぽくそば
③あんもち雑煮
④押しぬきずし
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①鯛そうめん
②ぼうぜの姿ずし
③そば米雑炊
④あめごのひらら焼
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②おばいけ
③たらいうどん
④ふく料理
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正解：岩国ずし

 広島県、煮、貝、菜、噌
①たこめし
②あなご飯
③こんにゃくの刺身
④岩国ずし
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正解：カキの土手鍋

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ばらずし
②カキの土手鍋
③蒜山おこわ
④サバずし
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正解：①

 島根県、茹で、蕎、醤
①しじみ汁
②笹巻き
③ママカリずし
④うずめめし
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①出雲そば
②あごのやき
③大山おこわ
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①かにめし
②鯨の竜田揚げ
③クエ鍋
④茶粥
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①柿の葉ずし
②めはりずし
③大和の茶粥
④飛鳥鍋
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正解：①

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①ぼたん鍋
②出石そば
③黒豆煮
④三輪そうめん
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②懐石料理
③京漬物
④いかなごのくぎ煮
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③あゆの佃煮
④賀茂茄子の田楽
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正解：鴨鍋

 三重県、茹で、麦、醤
①鴨鍋
②伊勢うどん
③桑名のハマグリ料理
④伊勢海老料理
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①ひつまぶし
②てこねずし
③手羽先から揚げ
④みそカツ
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②うなぎの蒲焼き
③静岡おでん
④桜えびのかき揚げ
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②味噌煮込みうどん
③朴葉すし
④朴葉味噌
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正解：④

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①おやき
②野沢菜漬け
③五平餅
④信州そば
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正解：①

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②吉田うどん
③煮貝
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①あゆの塩焼き
②越前おろしそば
③越前ガニの鍋
④里芋のころ煮
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①鯖のへしこ
②かぶらずし
③加賀料理
④治部煮
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②ますずし
③昆布じめ
④いしる料理
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①へぎそば
②ぶり大根
③笹ずし
④のっぺい汁
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正解：④

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①牛鍋
②笹だんご
③生しらす丼
④へらへらだんご
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正解：かんこ焼き

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②深川丼
③ちゃんこ料理
④どじょう料理
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正解：②

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ゆで落花生
②さんが焼き
③イワシのごま漬け
④太巻き寿司
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正解：④

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ねぎぬた
②冷汁うどん
③いがまんじゅう
④行田のふらい
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正解：③

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①水沢うどん
②おっきりこみ
③釜めし
④かんこ焼き
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②生いもこんにゃく料理
③ちたけそば
④かんぴょうの卵とじ
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①そぼろ納豆
②はまぐりご飯
③あんこう料理
④すみつかれ
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①いかにんじん
②山都そば
③にしんの山椒漬け
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①しもつかれ
②いも煮
③どんがら汁
④納豆汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②いぶりがっこ
③ハタハタずし
④稲庭うどん
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②どんこ汁
③はらこ飯
④玉こんにゃく
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正解：ずんだ餅

 岩手県、茹で、蕎、醤
①いものこ汁
②わんこそば
③ずんだ餅
④お茶もち
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②いちご煮
③ひっつみ
④せんべい汁
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正解：②

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①三平汁
②石狩鍋
③じょっぱり汁
④ジンギスカン
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正解：④

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②かんこ焼き、神奈川県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④イカめし
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④治部煮、石川県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ふく料理、山口県
②ぼたん鍋、兵庫県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④馬刺し
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正解：きびなご料理、佐賀県

 全国、焼く、和え、菜、噌
①かつおのたたき、高知県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：③