予習・復習/一問一答クイズ
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①ゴーヤチャンプルー
②飛鳥鍋
③いかすみ汁
④ラフティー
①さつまあげ
②地鶏の刺身
③豚骨料理
④きびなご料理
①かぼちゃだんご
②地鶏の炭火焼
③いりこもち
④沖縄そば
①ブリのあつめし
②ごまだしうどん
③手延べだんご汁
④とり天
①からしれんこん
②冷や汁
③馬刺し
④たらの芽の天ぷら
①大村ずし
②具雑煮
③いきなりだご
④鯛茶漬け
①呼子イカの活き造り
②ゆでだご
③須古ずし
④トルコライス
①むつごろう蒲焼き
②うなぎのせいろ蒸し
③水炊き
④久留米ラーメン
①サバの姿ずし
②かつおのたたき
③ウツボのたたき
④がめ煮
①鯛そうめん
②じゃこ天
③さつま汁
④宇和島鯛めし
①あんもち雑煮
②田舎ずし
③押しぬきずし
④讃岐うどん
①あめごのひらら焼
②ぼうぜの姿ずし
③そば米雑炊
④たらいうどん
①シロウオ料理
②ふく料理
③しっぽくそば
④おばいけ
①こんにゃくの刺身
②岩国ずし
③たこめし
④カキの土手鍋
①蒜山おこわ
②ママカリずし
③サバずし
④あなご飯
①しじみ汁
②ばらずし
③出雲そば
④うずめめし
①あごのやき
②かにめし
③笹巻き
④かに汁
①茶粥
②クエ鍋
③めはりずし
④大山おこわ
①鯨の竜田揚げ
②黒豆煮
③出石そば
④いかなごのくぎ煮
①うどんちり
②ぼたん鍋
③白みそ雑煮
④きつねうどん
①おばんざい
②京漬物
③箱ずし
④懐石料理
①赤こんにゃく煮
②あゆの佃煮
③ふなずし
④鴨鍋
①賀茂茄子の田楽
②てこねずし
③伊勢うどん
④桑名のハマグリ料理
①みそカツ
②ひつまぶし
③味噌煮込みうどん
④手羽先から揚げ
①静岡おでん
②うなぎの蒲焼き
③伊勢海老料理
④金目鯛の煮付け
①朴葉すし
②桜えびのかき揚げ
③あゆの塩焼き
④朴葉味噌
①おやき
②栗きんとん
③野沢菜漬け
④五平餅
①煮貝
②干し柿
③吉田うどん
④ほうとう
①信州そば
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④越前ガニの鍋
①かぶらずし
②里芋のころ煮
③加賀料理
④治部煮
①いしる料理
②ぶり大根
③白えび料理
④ますずし
①笹だんご
②のっぺい汁
③昆布じめ
④へぎそば
①へらへらだんご
②かんこ焼き
③牛鍋
④笹ずし
①どじょう料理
②ちゃんこ料理
③深川丼
④くさや
①さんが焼き
②生しらす丼
③太巻き寿司
④イワシのごま漬け
①ゆで落花生
②ねぎぬた
③いがまんじゅう
④行田のふらい
①冷汁うどん
②水沢うどん
③生いもこんにゃく料理
④釜めし
①湯葉料理
②おっきりこみ
③ちたけそば
④しもつかれ
①そぼろ納豆
②すみつかれ
③あんこう料理
④かんぴょうの卵とじ
①いかにんじん
②山都そば
③はまぐりご飯
④にしんの山椒漬け
①こづゆ
②玉こんにゃく
③いも煮
④納豆汁
①どんがら汁
②きりたんぽ鍋
③いぶりがっこ
④稲庭うどん
①ずんだ餅
②笹かまぼこ
③ハタハタずし
④はらこ飯
①いものこ汁
②ひっつみ
③どんこ汁
④お茶もち
①じょっぱり汁
②大間のマグロ料理
③いちご煮
④わんこそば
①せんべい汁
②三平汁
③イカめし
④ジンギスカン
①かんこ焼き、神奈川県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③石狩鍋
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②治部煮、石川県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④沖縄そば、沖縄県
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正解:ぼたん鍋、兵庫県
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①ぼたん鍋、兵庫県
②馬刺し
③ふく料理、山口県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
①きびなご料理、佐賀県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③かつおのたたき、高知県
④朴葉味噌、岐阜県