予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①サバずし
②いかすみ汁
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
①さつまあげ
②沖縄そば
③きびなご料理
④地鶏の刺身
①冷や汁
②かぼちゃだんご
③豚骨料理
④地鶏の炭火焼
①とり天
②ブリのあつめし
③いりこもち
④ごまだしうどん
①からしれんこん
②いきなりだご
③手延べだんご汁
④馬刺し
①鯛茶漬け
②大村ずし
③具雑煮
④トルコライス
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③たらの芽の天ぷら
④須古ずし
①うなぎのせいろ蒸し
②ゆでだご
③水炊き
④久留米ラーメン
①ウツボのたたき
②かつおのたたき
③サバの姿ずし
④田舎ずし
①じゃこ天
②宇和島鯛めし
③さつま汁
④がめ煮
①しっぽくそば
②鯛そうめん
③押しぬきずし
④讃岐うどん
①あめごのひらら焼
②そば米雑炊
③ぼうぜの姿ずし
④あんもち雑煮
①おばいけ
②シロウオ料理
③岩国ずし
④ふく料理
①あなご飯
②カキの土手鍋
③たらいうどん
④たこめし
①笹巻き
②こんにゃくの刺身
③しじみ汁
④出雲そば
①あごのやき
②うずめめし
③大山おこわ
④かに汁
①かにめし
②鯨の竜田揚げ
③クエ鍋
④茶粥
①めはりずし
②三輪そうめん
③飛鳥鍋
④柿の葉ずし
①いかなごのくぎ煮
②黒豆煮
③ぼたん鍋
④出石そば
①大和の茶粥
②白みそ雑煮
③箱ずし
④きつねうどん
①おばんざい
②賀茂茄子の田楽
③京漬物
④うどんちり
①ふなずし
②鴨鍋
③懐石料理
④赤こんにゃく煮
①伊勢海老料理
②てこねずし
③桑名のハマグリ料理
④伊勢うどん
①手羽先から揚げ
②味噌煮込みうどん
③ひつまぶし
④みそカツ
①静岡おでん
②あゆの佃煮
③金目鯛の煮付け
④桜えびのかき揚げ
①朴葉すし
②あゆの塩焼き
③うなぎの蒲焼き
④朴葉味噌
①野沢菜漬け
②信州そば
③五平餅
④栗きんとん
①煮貝
②干し柿
③吉田うどん
④ほうとう
①おやき
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④越前ガニの鍋
①かぶらずし
②治部煮
③里芋のころ煮
④加賀料理
①ぶり大根
②白えび料理
③いしる料理
④ますずし
①へぎそば
②笹ずし
③笹だんご
④昆布じめ
①かんこ焼き
②牛鍋
③生しらす丼
④へらへらだんご
①のっぺい汁
②深川丼
③どじょう料理
④ちゃんこ料理
①くさや
②太巻き寿司
③イワシのごま漬け
④ゆで落花生
①さんが焼き
②ねぎぬた
③いがまんじゅう
④行田のふらい
①水沢うどん
②生いもこんにゃく料理
③おっきりこみ
④釜めし
①ちたけそば
②かんぴょうの卵とじ
③湯葉料理
④しもつかれ
①すみつかれ
②そぼろ納豆
③はまぐりご飯
④あんこう料理
①冷汁うどん
②山都そば
③こづゆ
④いかにんじん
①にしんの山椒漬け
②玉こんにゃく
③どんがら汁
④いも煮
①ハタハタずし
②いぶりがっこ
③納豆汁
④稲庭うどん
①笹かまぼこ
②ずんだ餅
③はらこ飯
④どんこ汁
①ひっつみ
②きりたんぽ鍋
③わんこそば
④いものこ汁
①お茶もち
②いちご煮
③じょっぱり汁
④大間のマグロ料理
①三平汁
②ジンギスカン
③石狩鍋
④イカめし
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③せんべい汁
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①かんこ焼き、神奈川県
②沖縄そば、沖縄県
③治部煮、石川県
④ぼたん鍋、兵庫県
解答を表示する
正解:④
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋、秋田県
②ふく料理、山口県
③きびなご料理、佐賀県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
①朴葉味噌、岐阜県
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④馬刺し