予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①ゴーヤチャンプルー
②ラフティー
③しっぽくそば
④沖縄そば
①さつまあげ
②いかすみ汁
③きびなご料理
④豚骨料理
①地鶏の刺身
②いりこもち
③冷や汁
④地鶏の炭火焼
①かぼちゃだんご
②ごまだしうどん
③ブリのあつめし
④手延べだんご汁
①からしれんこん
②いきなりだご
③馬刺し
④とり天
①具雑煮
②たらの芽の天ぷら
③トルコライス
④鯛茶漬け
①ゆでだご
②大村ずし
③むつごろう蒲焼き
④呼子イカの活き造り
①水炊き
②うなぎのせいろ蒸し
③がめ煮
④久留米ラーメン
①サバの姿ずし
②須古ずし
③田舎ずし
④ウツボのたたき
①鯛そうめん
②じゃこ天
③さつま汁
④宇和島鯛めし
①あめごのひらら焼
②かつおのたたき
③ぼうぜの姿ずし
④そば米雑炊
①岩国ずし
②たらいうどん
③ふく料理
④おばいけ
①たこめし
②こんにゃくの刺身
③カキの土手鍋
④シロウオ料理
①蒜山おこわ
②サバずし
③ばらずし
④あなご飯
①ママカリずし
②しじみ汁
③うずめめし
④笹巻き
①かに汁
②出雲そば
③大山おこわ
④あごのやき
①鯨の竜田揚げ
②クエ鍋
③めはりずし
④茶粥
①三輪そうめん
②柿の葉ずし
③飛鳥鍋
④大和の茶粥
①黒豆煮
②ぼたん鍋
③かにめし
④出石そば
①うどんちり
②きつねうどん
③いかなごのくぎ煮
④白みそ雑煮
①賀茂茄子の田楽
②懐石料理
③おばんざい
④箱ずし
①鴨鍋
②赤こんにゃく煮
③京漬物
④あゆの佃煮
①桑名のハマグリ料理
②伊勢うどん
③伊勢海老料理
④てこねずし
①ひつまぶし
②手羽先から揚げ
③味噌煮込みうどん
④みそカツ
①桜えびのかき揚げ
②ふなずし
③金目鯛の煮付け
④静岡おでん
①朴葉すし
②うなぎの蒲焼き
③栗きんとん
④朴葉味噌
①野沢菜漬け
②おやき
③あゆの塩焼き
④信州そば
①煮貝
②干し柿
③吉田うどん
④ほうとう
①越前おろしそば
②五平餅
③越前ガニの鍋
④鯖のへしこ
①加賀料理
②里芋のころ煮
③かぶらずし
④いしる料理
①治部煮
②ますずし
③白えび料理
④昆布じめ
①笹だんご
②ぶり大根
③へぎそば
④のっぺい汁
①へらへらだんご
②笹ずし
③牛鍋
④かんこ焼き
①くさや
②ちゃんこ料理
③深川丼
④どじょう料理
①イワシのごま漬け
②太巻き寿司
③ゆで落花生
④さんが焼き
①冷汁うどん
②いがまんじゅう
③ねぎぬた
④生しらす丼
①行田のふらい
②釜めし
③水沢うどん
④生いもこんにゃく料理
①おっきりこみ
②湯葉料理
③しもつかれ
④かんぴょうの卵とじ
①そぼろ納豆
②あんこう料理
③ちたけそば
④はまぐりご飯
①こづゆ
②すみつかれ
③いかにんじん
④にしんの山椒漬け
①どんがら汁
②納豆汁
③いも煮
④玉こんにゃく
①いぶりがっこ
②稲庭うどん
③きりたんぽ鍋
④山都そば
①どんこ汁
②ハタハタずし
③はらこ飯
④ずんだ餅
①お茶もち
②わんこそば
③ひっつみ
④笹かまぼこ
①いちご煮
②じょっぱり汁
③せんべい汁
④いものこ汁
①三平汁
②石狩鍋
③ジンギスカン
④イカめし
①大間のマグロ料理
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③かんこ焼き、神奈川県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④沖縄そば、沖縄県
解答を表示する
正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②きびなご料理、佐賀県
③馬刺し
④きりたんぽ鍋、秋田県
①かつおのたたき、高知県
②ジンギスカン、北海道
③ふく料理、山口県
④うなぎの蒲焼き、静岡県