予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①さつま汁
②いかすみ汁
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
①さつまあげ
②沖縄そば
③地鶏の刺身
④きびなご料理
①豚骨料理
②冷や汁
③かぼちゃだんご
④いりこもち
①ごまだしうどん
②ブリのあつめし
③手延べだんご汁
④とり天
①馬刺し
②からしれんこん
③地鶏の炭火焼
④いきなりだご
①具雑煮
②大村ずし
③たらの芽の天ぷら
④鯛茶漬け
①須古ずし
②呼子イカの活き造り
③むつごろう蒲焼き
④トルコライス
①うなぎのせいろ蒸し
②ゆでだご
③がめ煮
④久留米ラーメン
①サバの姿ずし
②ウツボのたたき
③かつおのたたき
④田舎ずし
①讃岐うどん
②あんもち雑煮
③水炊き
④しっぽくそば
①あめごのひらら焼
②ぼうぜの姿ずし
③そば米雑炊
④押しぬきずし
①ふく料理
②岩国ずし
③おばいけ
④シロウオ料理
①あなご飯
②こんにゃくの刺身
③カキの土手鍋
④たこめし
①ママカリずし
②ばらずし
③サバずし
④蒜山おこわ
①笹巻き
②出雲そば
③たらいうどん
④しじみ汁
①かに汁
②うずめめし
③あごのやき
④大山おこわ
①めはりずし
②茶粥
③鯨の竜田揚げ
④クエ鍋
①かにめし
②三輪そうめん
③飛鳥鍋
④大和の茶粥
①いかなごのくぎ煮
②黒豆煮
③柿の葉ずし
④出石そば
①ぼたん鍋
②うどんちり
③きつねうどん
④白みそ雑煮
①賀茂茄子の田楽
②京漬物
③おばんざい
④懐石料理
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③あゆの佃煮
④鴨鍋
①伊勢うどん
②伊勢海老料理
③てこねずし
④桑名のハマグリ料理
①味噌煮込みうどん
②みそカツ
③箱ずし
④手羽先から揚げ
①うなぎの蒲焼き
②金目鯛の煮付け
③静岡おでん
④桜えびのかき揚げ
①栗きんとん
②朴葉すし
③朴葉味噌
④ひつまぶし
①あゆの塩焼き
②信州そば
③おやき
④野沢菜漬け
①吉田うどん
②五平餅
③煮貝
④干し柿
①里芋のころ煮
②越前おろしそば
③ほうとう
④越前ガニの鍋
①治部煮
②加賀料理
③いしる料理
④鯖のへしこ
①昆布じめ
②ぶり大根
③ますずし
④かぶらずし
①白えび料理
②笹ずし
③へぎそば
④のっぺい汁
①生しらす丼
②笹だんご
③牛鍋
④かんこ焼き
①へらへらだんご
②どじょう料理
③ちゃんこ料理
④くさや
①イワシのごま漬け
②深川丼
③ゆで落花生
④さんが焼き
①いがまんじゅう
②行田のふらい
③冷汁うどん
④太巻き寿司
①釜めし
②生いもこんにゃく料理
③おっきりこみ
④水沢うどん
①しもつかれ
②ねぎぬた
③かんぴょうの卵とじ
④ちたけそば
①すみつかれ
②湯葉料理
③あんこう料理
④はまぐりご飯
①にしんの山椒漬け
②山都そば
③いかにんじん
④そぼろ納豆
①いも煮
②こづゆ
③玉こんにゃく
④納豆汁
①きりたんぽ鍋
②稲庭うどん
③いぶりがっこ
④ハタハタずし
①どんこ汁
②はらこ飯
③笹かまぼこ
④ずんだ餅
①いものこ汁
②わんこそば
③お茶もち
④どんがら汁
①いちご煮
②じょっぱり汁
③せんべい汁
④ひっつみ
①ジンギスカン
②三平汁
③石狩鍋
④大間のマグロ料理
①イカめし
②かんこ焼き、神奈川県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①ぼたん鍋、兵庫県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③きりたんぽ鍋、秋田県
④沖縄そば、沖縄県
解答を表示する
正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①治部煮、石川県
②きびなご料理、佐賀県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④馬刺し
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②朴葉味噌、岐阜県
③かつおのたたき、高知県
④ジンギスカン、北海道