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栄養に関する検定

健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です

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難易度 判定中
クイズ数 17 問
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🎓 検定 受験数 16 人 合格率 93.75%
通常 📝 23 検定 🎓 16 早押し ⚡ 0 マルバツ ⭕ 5 合計 🎯 44
公開日:2015/04/08
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  • Q.1
    この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血(大球性貧血といいます)を生じるビタミンは?
    • ビタミンB1
    • ビタミンB6
    • ビタミンB12
    • ビタミンE
  • Q.2
    タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか?
    • 乳酸
    • マルトース
    • アミノ酸
    • クエン酸
  • Q.3
    ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは?
    • ビタミンD
    • ビタミンE
    • ビタミンB6
    • ビタミンA
  • Q.4
    牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は?
    • デンプン
    • マルトース
    • フルクトース
    • ラクトース
  • Q.5
    食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は?
    • 高血圧
    • 動脈硬化
    • 脳内出血
    • 貧血
  • Q.6
    コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか?
    • IDL-コレステロール
    • LDL-コレステロール
    • HDL-コレステロール
    • VLDL-コレステロール
  • Q.7
    脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか?
    • 胆嚢
    • 小腸
    • 胃
    • 膵臓
  • Q.8
    体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか?
    • ビタミンB12
    • ビタミンE
    • ビタミンB6
    • ビタミンC
  • Q.9
    胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか?
    • マルターゼ
    • アミラーゼ
    • ペプシン
    • トリプシン
  • Q.10
    次のうち、1グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか?
    • バター
    • 卵黄
    • 牛肉
    • 豚肉

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Q.1
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