出題内容(一部)
・フランス料理のコースにおいて、デザートの前に提供されることも...
・レストランで注文の際に使われるフランス語「ア・ラ・カルト(a ...
・フランス料理のフルコースにおいて、魚料理と肉料理の間に提供さ...
・フランス料理のフルコースにおいて、食事のクライマックスとなる...
・フランス料理のコースにおいて、スープやメインディッシュの前に...
・食事と一緒に出されたパンを食べる際は、食べやすいように最初か...
・洋食のコース料理において、自分の席に置かれているナプキンを膝...