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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②玉ねぎ
③富山駅
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
①牛
②馬
③豚
④キャベツ
①鶏
②メジ
③ハツ
④ヨコ
①チャパティ
②メブト
③ナン
④ピタ
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ハッラー
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショ糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②砂糖
③味醂
④塩
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②奈良時代
③一汁一菜
④縄文時代
①持ち箸
②受け箸
③飛鳥時代
④空箸
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③探り箸
④ヘロイン
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④コーラ・ナッツ
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④チンダル現象
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②アッサム
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①ビスケット
②クラッカー
③スコーン
④サブレ
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③美肌効果
④飲み物の代用
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④便通を抑える
①蟹
②鱸
③鯉
④６月１日
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯵
①蒟蒻
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯛
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④羊羹
①米原
②京都
③鎌倉
④人参
