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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②レタス
③呉駅
④キャベツ
①パセリ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①パッションフルーツ
②牛
③豚
④馬
①ヨコ
②メジ
③メブト
④鶏
①ナン
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
①乳糖
②ハツ
③ショ糖
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③果糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②味醂
③砂糖
④塩
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④昆布出汁
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①一汁一菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁四菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③奈良時代
④弥生時代
①受け箸
②空箸
③持ち箸
④探り箸
①精進料理
②縄文時代
③懐石料理
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④本膳料理
①別府温泉
②伊東温泉
③コーラ・ナッツ
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③草津温泉
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④トルコ・コーヒー
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④チンダル現象
①もみじ饅頭
②ニルギリ
③栗饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②唐饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④食欲を抑える
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③２月２８日
④サブレ
①鱸
②鯵
③蟹
④５月９日
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蒟蒻
②若布
③鯉
④鯛
①羊羹
②人参
③求肥
④きんつば
①米原
②京都
③奈良
④鎌倉
