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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②浜松駅
③レタス
④キャベツ
①キワノ
②パセリ
③バナナ
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③馬
④ピターヤ
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④鶏
①チャパティ
②ナン
③メブト
④ピタ
①ハッラー
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
①味醂
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②シーユー
③カンジャン
④ケチャップマニス
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③奈良時代
④縄文時代
①受け箸
②空箸
③持ち箸
④飛鳥時代
①精進料理
②探り箸
③本膳料理
④有職料理
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④コロンビアコーヒー
①シッキム
②ニルギリ
③乳膜形成
④アッサム
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①ダージリン
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④食欲を抑える
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②８月１日
③クラッカー
④５月９日
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
①２月２８日
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蒟蒻
①鯛
②蕨餅
③求肥
④きんつば
①鎌倉
②米原
③京都
④奈良
