予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②モントレー・ジャック
③cheaze
④cheese
①牛酪
②chieze
③乳清
④乾酪
①ヤギ
②発酵乳
③ヒツジ
④ラクダ
①縄文時代
②江戸時代
③明治時代
④飛鳥時代
①酵
②スイギュウ
③酪
④蘇
①プロセスチーズ
②乾
③カッテージチーズ
④シェーブルチーズ
①発明した人の名前
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③作られていた牧場の名前
④フレッシュチーズ
①モロッコ王国
②エジプト・アラブ共和国
③アラブ首長国連邦
④作られていた地名
①ナチュラルチーズとプロセスチーズ
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③白かびチーズとブルーチーズ
④シェーブルチーズとハードチーズ
①カチョカヴァロとボーフォール
②カマンベールとモッツアレラ
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④トルコ共和国
①ドイツ
②カッテージとリヴァロ
③フランス
④イタリア
①ゴルゴンゾーラ
②カチョカヴァッロ
③ペコリーノ
④リコッタ
①パニール
②スイス
③ヴァランセ
④ヌーシャテル
①タレッジョ
②ラクレット
③カンタル
④サン・ネクテール
①フロマージュ・ブラン
②マスカルポーネ
③モッツァレラ
④グリュイエール
①ヴァランセ
②パルミジャーノ・レッジャーノ
③スティルトン
④ペコリーノ・ロマーノ
