予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②cheeze
③cheaze
④ヴァランセ
①cheese
②乳清
③牛酪
④乾酪
①スイギュウ
②ヒツジ
③ラクダ
④発酵乳
①明治時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④ヤギ
①乾
②酵
③酪
④蘇
①縄文時代
②プロセスチーズ
③カッテージチーズ
④フレッシュチーズ
①発明した人の名前
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③シェーブルチーズ
④作られていた地名
①エジプト・アラブ共和国
②モロッコ王国
③トルコ共和国
④アラブ首長国連邦
①シェーブルチーズとハードチーズ
②作られていた牧場の名前
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④白かびチーズとブルーチーズ
①カッテージとリヴァロ
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③カマンベールとモッツアレラ
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ドイツ
②イタリア
③カチョカヴァロとボーフォール
④フランス
①ゴルゴンゾーラ
②リコッタ
③スイス
④ペコリーノ
①クロミエ
②コルビーチーズ
③エダムチーズ
④モントレー・ジャック
①カチョカヴァッロ
②カンタル
③ヴァランセ
④サン・ネクテール
①モッツァレラ
②グリュイエール
③タレッジョ
④マスカルポーネ
①ゴルゴンゾーラ
②ペコリーノ・ロマーノ
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④フロマージュ・ブラン
