日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：20人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13158
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③宴
④萎
①球児
②五十部
③魂故
④珠子
①刺
②玉子
③釧
④櫛
①串
②味噌
③御園
④未曾
①身素
②故
③坪
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③壺
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②白
③城
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②拍
③河馬
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③貝
④界
①樺
②済
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②澄
③正賀
④生羹
①鎌
②鋼
③鍋
④正姜
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鮨
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①銀
②賢
③謙
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すし
③すそ
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③すき
④紺
①たき
②たこ
③たか
④編
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③たけ
④イス
①うの
②うに
③イカ
④うま
①お好み
②お絡み
③うみ
④お妙み
①かんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③光り
④お恵み
①出り
②明朝
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①赤石
②人情
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人間
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③藁
④天雲
①ぶら
②どら
③うら
④稿
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③どう
④ホリケン
①ホウモン
②さんば
③さんび
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③九
④さんが
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③丸
④ハバネロ
①タバスコ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④酢
①アメリカ
②へしこ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④イギリス
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
