日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：17人
正解率：70.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13148
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②萎
③塩招
④宴
①珠子
②球児
③玉子
④園
①魂故
②釧
③櫛
④串
①味噌
②刺
③身素
④御園
①壺
②故
③坩
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③石
④未曾
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③惜
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③椛
④拍
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③貝
④蒲
①炭
②隅
③怪
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②正姜
③生姜
④正賀
①生羹
②銀
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③態
④鋼
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③肩
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すそ
④すし
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③鯛
④網
①たか
②たき
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イス
④綱
①イカ
②うみ
③うま
④うに
①お絡み
②うの
③お妙み
④お好み
①お恵み
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③照り
④けんじゃ
①明石
②明朝
③赤石
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③光り
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③人間
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③稿
④天狗
①どう
②うら
③笑
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④どら
①さんび
②さんば
③ホリケン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③まんが
④くさや
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④ハバネロ
①アメリカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②へしこ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
